Der menschliche Körper ist täglich enormen Belastungen ausgesetzt. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung hilft, die Kräfte vollständig und die Vitalität wiederherzustellen. Eines der leckersten und gesündesten Gerichte für den Körper sind Koteletts, aber nicht gebraten, sondern gedünstet.
Anleitung
Das Hackfleisch für die Schnitzel vorbereiten. Nehmen Sie das Hackfleisch vom Schwein und Rind, mischen Sie sie im Verhältnis 1: 1, fügen Sie die Zwiebel hinzu, die in Milch eingeweichte Brotkrume. Wenn Sie zu Hause nicht genug Zeit haben, Fleisch zu rollen, können Sie fertiges Hackfleisch kaufen und auch Zwiebeln und Semmelbrösel hinzufügen.
Gewürze hinzufügen. Sie können dafür schwarzen Pfeffer oder eine spezielle Hackwürzmischung verwenden. Gewürze verleihen den Koteletts einen besonderen Geschmack, allerdings sollten Sie nicht zu viele Gewürze verwenden. Damit ein Gericht gesund ist, sollte es eine Mindestmenge davon geben. Salz.
Eine Pfanne vorheizen und einen Esslöffel Olivenöl hineingießen. Wenn Sie Sonnenblumen verwenden, fügen Sie etwas mehr hinzu. Olivenöl ist nicht nur dicker als Sonnenblumenöl, sondern auch gesünder.
Die Patties auf jeder Seite goldbraun braten. Zuerst eine Seite braun, dann die andere. Das Braten von Koteletts ist notwendig, um den Saft darin zu bewahren. Wenn die Koteletts sofort geschmort werden, verlieren sie den ganzen Saft und ihre Form.
Gießen Sie 5 Minuten nach dem Wenden der anderen Seite zum Braten ein Glas Wasser in die Pfanne. Wird sofort nach dem Wenden der Koteletts Wasser eingegossen, fließt auch der Saft aus und die Koteletts können sich in der Form lösen.
Die Patties mit einem Deckel abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen. Dann noch 5-7 Minuten unter dem Deckel stehen lassen, während dieser Zeit haben Sie Zeit, den Tisch zu servieren. Für geschmorte Koteletts sind Kartoffeln mit Karotten und Blumenkohl (oder Brokkoli), die in einem Wasserbad gekocht werden, eine ausgezeichnete Beilage.
Servieren Sie die gedünsteten Burger mit einer Beilage aus Kartoffeln, Karotten und Brocooli. Das Aussehen des Gerichts wird sehr attraktiv sein, der Geschmack wird einfach ausgezeichnet sein. Denken Sie daran, dass Sie sich gesund ernähren und Ihre Vitamine und Nährstoffe so gut wie möglich erhalten.
