Wahrscheinlich gibt es keine Person, die (besonders bei der Hitze) keinen Meeresfrüchtesalat mag? Und wenn Sie Meeresfrüchten reife Kirschtomaten hinzufügen, verdoppelt sich der Genuss dieses Gerichts. Wie macht man also Meeressalat?
Ich koche diesen Salat auf meine eigene Art, vielleicht nicht wie alle anderen, aber das Rezept ist gut, weil es einfach und sehr lecker ist.
Kochzeit 20 Minuten
Zum Kochen benötigen wir:
- Garnelen (500 Gramm)
- Tintenfisch (500 Gramm)
- Miesmuscheln (200 Gramm)
- Rucola (50 Gramm)
- Cherrytomaten (200 Gramm)
- Olivenöl (Esslöffel)
- Apfelessig (nach Geschmack)
Wir geben die gekochten und geschälten Garnelen zum Rucola und schicken dort auch gekochten Tintenfisch in Ringe. Fügen Sie Muscheln im Ganzen hinzu, Sie können Dosen aus der Dose verwenden.
Die gewaschenen und geschnittenen Cherrytomaten zu den restlichen Zutaten geben. Die Hälfte der Zitrone zusammen mit der Schale in Würfel schneiden und zum Salat geben, das verleiht dem Salat eine außergewöhnliche Frische.
Etwas salzen, schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mit Olivenöl, Essig würzen. Essig kann nach Belieben hinzugefügt werden, da Zitrone im Salat enthalten ist, kann man auf Essig ganz verzichten.
Der Salat sollte sofort gegessen werden, frisch zubereitet, nicht im Voraus zubereitet. Bisher können Sie Meeresfrüchte nur zubereiten, indem Sie sie nur wenige Minuten kochen. Garnelen werden nach dem Kochen 2-3 Minuten gekocht, Tintenfische werden je nach Größe 4 Minuten gekocht.
Nichts kompliziertes, nicht wahr?
Guten Appetit.
