Im Frühling ist es mehr denn je wichtig, den Körper mit Vitaminen zu sättigen, damit die Kräfte nicht nachlassen und die Stimmung in Bestform ist. Frisches Gemüse und Obst sowie gesunde Meeresfrüchte sind die Basis einer vitaminreichen Speisekarte. Dieser Vitamin-Meeressalat ist so lecker, dass Sie ihn nach dem Probieren auf jeden Fall mehr als einmal kochen möchten.
Es ist notwendig
- - Garnelen - 500 g
- - Butter 50 g
- - getrockneter Oregano
- Thymian
- Pfeffer
- Cherrytomaten 5 Stück
- Grüner Salat 1 Bund
- Senf 2 TL
- Zitronensaft 4 EL Löffel
- Petersilie 20gr.
- Parmesankäse 50gr.
Anleitung
Schritt 1
Garnelen in Salzwasser kochen, schälen, Schwänze nicht abreißen.
Schritt 2
Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Garnelen anrichten und mit einer Prise getrocknetem Oregano, Thymian, Pfeffer bestreuen und anbraten.
Schritt 3
Die Kirschtomaten in Spalten schneiden.
Schritt 4
Waschen Sie einen Bund grünen Salat, trocknen Sie ihn ab, damit kein überschüssiges Wasser entsteht, und zerbröckeln Sie ihn in eine Schüssel. Tomaten und Garnelen hinzufügen.
Schritt 5
Senf, Zitronensaft und gehackte Petersilie mischen. Diese Sauce über den Salat gießen.
Schritt 6
Parmesankäse fein reiben, zum Salat geben und umrühren.
