Hühnchen, Käse, Tomaten und etwas Knoblauch sind immer eine gute Geschmackskombination und haben auch gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie diese Zutaten in Ihrem Kühlschrank haben, können Sie eine schnelle Mahlzeit zubereiten, die jeder zu Hause lieben wird.
Es ist notwendig
- Zutaten für 4 Personen:
- - 700gr. Hühnerbrust;
- - 1 Zwiebel oder 3 Schalotten;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 300gr. Kirschtomaten;
- - 6 Esslöffel trockener Weißwein;
- - 2 Esslöffel Olivenöl;
- - 4 Esslöffel Mascarpone-Käse;
- - Basilikumblätter;
- - Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Die gehackte Zwiebel in die Form geben und darauf die Hähnchenbrüste. Mit Knoblauch belegen, in sehr dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Wir legen die Kirschtomaten aus, wenn sie sehr groß sind, halbieren. Mit Wein und Olivenöl, Pfeffer und Salz beträufeln.
Schritt 4
Wir backen Hähnchenbrust für 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und 4 EL Mascarpone-Käse darauf geben. Wir schicken das Huhn für weitere 5-7 Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen. Vor dem Servieren das Gericht mit Basilikum dekorieren.
