Hering ist ein preiswerter und schmackhafter Fisch. Sie ist ausnahmslos auf unserem Tisch präsent. Neben dem ausgezeichneten Geschmack hat Hering auch positive Eigenschaften. Immerhin enthält es etwa 20 % Protein, das leicht verdaulich ist.
Es ist notwendig
- 2 leicht gesalzene Heringe
- 1 Zwiebel
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Essig
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie Hering wählen, verwenden Sie einen größeren. Normalerweise ist es fetter, schmackhafter. Und die Gräten eines solchen Fisches sind leichter zu entfernen. Schneiden Sie zu Beginn der Zubereitung des Gerichts den Kopf des Herings mit einem scharfen Messer ab. Entfernen Sie auch die Flossen.
Schritt 2
Nachdem Sie den Heringsbauch geschnitten haben, reinigen Sie das Innere gründlich. Denken Sie daran, die schwarzen Folien an den Innenwänden zu entfernen. Machen Sie einen sauberen Schnitt entlang der Kante des Fisches.
Schritt 3
Dann die Haut entfernen. Den Fisch halbieren und die Gräten entfernen. Den Hering unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Schälen Sie die Zwiebeln. Waschen Sie es und schneiden Sie es in halbe Ringe. Legen Sie die Zwiebel auf den Boden der Schüssel und gießen Sie den Essig darüber. Nach 5-7 Minuten Fisch hier hinzufügen.
Schritt 5
Gießen Sie Pflanzenöl mit Zwiebeln und Essig über den Hering. Verwenden Sie dazu unraffiniertes Sonnenblumenöl. Dann wird das Gericht duftend. Nochmal umrühren. Hering mit Essig und Pflanzenöl ist fertig.
