Cornmeal Orange Beet Pie ist eine Dessertoption für Vegetarier. Laut Rezept ist die Torte sehr schön, farbenreich, lecker und sehr aromatisch.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 500 g gekochte Rüben;
- - 3 Eier (für Vegetarier können Sie eine Banane ersetzen);
- - 120 g Maismehl;
- - 100 ml Olivenöl;
- - 4 EL. Löffel flüssiger Honig oder Zucker;
- - geriebener Ingwer, Zimt, Backpulver, Vanilleextrakt;
- - Saft einer halben Orange, Schale von 1 Orange.
- Für die Creme:
- - 400 ml fette saure Sahne;
- - Puderzucker, Vanilleextrakt.
Anleitung
Schritt 1
Die gekochten Rüben reiben oder in einem Mixer mahlen. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Ingwer, Honig, Olivenöl, Vanilleextrakt, Eigelb, Maismehl, Orangenschale und -saft sowie Backpulver nach Belieben zu den Rüben geben. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem kräftigen Schaum schlagen, zum Rote-Bete-Teig geben. Eine abnehmbare Form mit Olivenöl einfetten, den Teig hineinlegen und bei 190 Grad 40-60 Minuten backen. Überprüfen Sie den Kuchen mit einem Holzstab.
Schritt 3
Alle Zutaten für die Creme gut verquirlen. Vanilleextrakt und Puderzucker nach Geschmack hinzufügen, aber am besten die Sahne nicht zu süß machen.
Schritt 4
Schneiden Sie die Torte in Kuchen und bestreichen Sie diese mit Sahne oder fetten Sie einfach die Oberseite der Torte großzügig damit ein. Stellen Sie sicher, dass der Orangen-Rote-Bete-Maismehlkuchen 1-2 Stunden im Kühlschrank ruht.
