Mit Hilfe eines Brotbackautomaten können Sie Ihre Lieben mit aromatischem hausgemachtem Brot verwöhnen. Die besten Rezepte für die Zubereitung machen diesen Prozess kreativ und der Geschmack wird jeden Tag anders.
1. Traditionelles Rezept für Eiweißbrot
Benötigte Zutaten:
- 2 Eier, 350 ml Wasser;
- 2 EL. Pflanzenöl;
- 600 g Mehl;
- 2 TL Salz, 4 TL. Zucker, 2 TL. Hefe
Garprogramm "Basisvariante".
2. Knoblauchbrot
Zum Kochen benötigen Sie:
- 240 ml Wasser;
- 2 EL. Sauerrahm, 2 EL. Butter;
- 450 g Mehl, 2 TL. Hefe;
- 1 Teelöffel Salz, 2 TL. Sahara;
- 3 gehackte Knoblauchzehen, 3 EL. gehackter Dill.
Schaltfläche „Grundlegendes Backen“.
3. Zwiebelbrot
Der Test beinhaltet:
- in Butter gebratene Zwiebeln (1 große Zwiebel);
- 280 ml Milch;
- 500 g Weizenmehl und 100 g Vollkornmehl;
- 1 Teelöffel Salz, 4 TL. Zucker, 1 TL. frisch gemahlener Pfeffer, 4 TL. Hefe.
Schnellbacktaste.
4. Kornbrot
Zutaten:
- 350 ml Wasser, 1, 5 TL. Pflanzenöl, 4 TL. Zitronensaft;
- 600 g Vollkornmehl, 2 Esslöffel Milchpulver;
- 2 TL Salz, 2 TL. Rohrzucker, 2 TL. Hefe.
Schnellbackmodus.
5. Französisches Brot
Für die Teigzubereitung benötigst du:
- 310 ml Wasser;
- 300 g Weizenmehl, 150 g Feinmehl;
- 1, 5 TL Salz, 2 TL. Zucker, 1, 5 TL. Hefe.
Normaler Kochmodus.
6. Lavash
Der Test beinhaltet:
- 170 ml Wasser;
- 7 EL Naturjoghurt;
- 2 EL. Ghee oder Olivenöl;
- 450 g Weizenmehl;
- 1, 5 TL Salz und 2 TL. Sahara
- 2 TL schnell wirkende Trockenhefe
Legen Sie die Produkte in die Backform und stellen Sie den Modus "Kneten von Teig" ein.
Den fertigen Teig in 3 Teile teilen, ausrollen. Backbleche im Backofen vorheizen, mit Mehl bestäuben und die Kuchen im Backofen backen, bis sie quellen. Anschließend die Kuchen mit Butter oder Olivenöl einfetten und an einen warmen Ort stellen.
7. Kümmelbrot mit sonnengetrockneten Tomaten
Der Test erfordert:
- 250 ml Wasser, 100 ml Milch;
- 300 g Weizenmehl, 300 g Vollkornmehl;
-25 g Butter, 1 TL. Salz, 4 TL. Sahara;
- 4 TL Hefe; 3 EL sonnengetrocknete Tomaten, 1 TL. Kreuzkümmel.
Schnellbacktaste.
8. Käsekuchen
Zutaten:
- 1 Ei, 250 ml Wasser;
- 50 g weiche Margarine;
- 450 g Mehl, 2 Esslöffel Hefe;
- 2 EL. geriebener Käse, 1 TL. Salz, 2 TL. Sahara.
Nach der Teigzubereitung die Kuchen ausrollen, mit geriebenem Käse bestreuen und 10-15 Minuten im Ofen backen.
9. Brot mit Kräutern, Karotten und Koriander
Folgende Produkte werden benötigt:
- 240 g frisch geriebene Karotten;
- 4 TL frisch gehacktes Grün;
- 260 ml Wasser;
- 600 g Mehl, 4 TL. schnell wirkende Hefe;
- 2 TL gemahlener Koriander, 1 TL. Salz, 4 TL. Sahara.
Das Brot wird mit dem Schnellbackprogramm gebacken.
10. Süßes Brot mit Rosinen
Zutaten:
- 200 ml Milch;
- 2 Eier;
- 70 g weiche Butter;
- 400 g Mehl;
- 25 g Hefe, 0,5 TL. Salz, 100 g Zucker, 25 g Puderzucker;
- 2 EL. Rosinen (in den Automaten geben).
Süßes Gebäck oder Basic-Modus.
