Es ist notwendig
- Das Rezept ist sehr einfach, aber dennoch lässt es Naschkatzen nicht gleichgültig:).
- Also brauchen wir:
- 200 g Zucker (aus persönlichen Gründen können Sie die Menge reduzieren);
- 200g Mehl;
- 280gr Hüttenkäse;
- 200gr Butter;
- 3 Eier;
- eine Handvoll Rosinen (Sie können getrocknete Preiselbeeren oder Kirschen nach Geschmack hinzufügen);
- 1 Teelöffel Backpulver
- Vanilleessenz 1 TL
- Es ist besser, in Slickon-Formen zu backen:).
- Den Teig im Abstand von 2/3 in die Formen geben. Ich habe neue von Ikea, es sind genau 12 Dinge herausgekommen)
- Wir backen im Ofen 25-30 Minuten bei 180 Grad goldbraun.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, den Ofen auf 180 ° C vorzuheizen.
Rosinen abspülen, mit kochendem Wasser übergießen. Für Muffins mit Alkoholgeschmack die Rosinen in Cognac oder Rum einweichen.
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Eier mit einem Mixer gut schlagen.
Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis er vollständig aufgelöst ist.
Fügen Sie Hüttenkäse hinzu und rühren Sie die Mischung glatt.
Das abgekühlte Öl einfüllen und vermischen.
Vanilleextrakt hinzufügen.
Das gesiebte Mehl in den Teig einrühren, bis er glatt ist.
Die Rosinen zum Teig geben.
Schritt 2
Den Teig zu 2/3 der Höhe in die Formen geben (die Cupcakes gehen beim Backen auf).
Ich mache ungefähr 16 Muffins.
Die Muffins im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3
Wenn die Muffins abgekühlt sind, aus den Förmchen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und Tee trinken;).
