Kondensmilchkuchen ist einfach zuzubereiten, die Kuchen sind sehr schnell gebacken, nur an der Sahne muss man ein wenig basteln, aber für gute Hausfrauen ist das kein Problem. Sie können jede Creme nach Ihrem Geschmack herstellen, aber dieses Rezept empfiehlt die Verwendung von Kakaocreme.
Grundsätzlich wird eine Creme für einen Kuchen aus Kondensmilch hergestellt, aber in diesem Rezept ist das Gegenteil der Fall: Die Kuchen werden aus einem köstlichen Milchgenuss gebacken und müssen mit Kakaocreme geschmiert werden. Darüber hinaus werden die Kuchen nicht einmal im Ofen gekocht, sondern in einer gewöhnlichen Pfanne, was den Vorgang sehr schnell macht und die Zubereitung des gesamten Kuchens etwa 40 Minuten dauert.
Es ist notwendig, vorzuschlagen, dass, wenn Sie diesen Kuchen für ein bestimmtes Datum zubereiten, es besser ist, ihn am Vorabend zuzubereiten, dann wird er während der Nacht gut mit Sahne durchtränkt und gesättigt. Dadurch wird sein Geschmack verbessert. Aber wenn Sie nicht genug Zeit zum Backen hatten, macht es nichts, ihm reichen drei Stunden: Während die Gäste die Hauptsnacks essen, wird er nur in Sahne eingeweicht.
Zutaten
Produkte für den Test:
- Kondensmilch, 1 Dose;
- Ei, 1 Stk.;
- mit Essig gelöschtes Soda, 1 TL;
- Mehl, 3 Gläser.
Cremeprodukte:
- Milch, 750 ml;
- Ei, 2 Stk.;
- Zucker, 300 Gramm;
- Vanille, 1 Beutel;
- Mehl, 4 EL. Löffel;
- Butter, 200 Gramm;
- Kakao, 2 EL. Löffel.
Rezept
Gießen Sie eine Dose Kondensmilch in eine tiefe Tasse, fügen Sie ein Ei hinzu und rühren Sie gut um, am besten mit einem Schneebesen. Fügen Sie dann das gelöschte Soda hinzu und fügen Sie unter ständigem Rühren nach und nach das Mehl hinzu. Sie sollten einen glatten, weichen und elastischen Teig haben.
Teilen Sie den resultierenden Teig in acht gleiche Stücke und rollen Sie jede zu einer runden Tortilla, deren Durchmesser etwas kleiner ist als die der Pfanne, die Sie zum Backen verwenden. Backen Sie jeden Pfannkuchen auf beiden Seiten.
Die Kuchen sind sehr schnell gebacken, also unbedingt umdrehen.
Die fertigen Kuchen müssen sorgfältig beschnitten werden. Nehmen Sie dazu eine beliebige runde Platte geeigneter Größe und schneiden Sie beim Anbringen überschüssige Kanten ab.
Werfen Sie die Zutaten nicht weg, sie werden zum Dekorieren des Kuchens benötigt.
Beginnen Sie mit der Herstellung der Creme. Milch in einen großen Topf gießen und Zucker, Mehl, Kakao, Ei und Vanille hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen verquirlen und anzünden. Die Sahne unter ständigem Rühren dick kochen, dann ganz zum Schluss Butter hinzufügen. Dann alles noch einmal mischen, Deckel schließen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Zum Bestreuen die Reste der Kuchen nehmen und gründlich hacken. Wenn sie feucht sind, können Sie sie in der Mikrowelle trocknen. Es ist besser, alle Kuchen mit warmer Sahne zu schmieren. Nehmen Sie die zerdrückten Krümel und streuen Sie die Oberseite und die Seiten des Desserts. Danach sollte ein köstlicher und origineller Kuchen aus Kondensmilch aufgegossen und etwa 12 Stunden in Sahne eingeweicht werden.
