Um Ihre Gäste und Haushaltsmitglieder mit einer köstlichen Köstlichkeit zu erfreuen, ist es gar nicht nötig, viel Zeit zu verbringen und am Herd zu stehen. Ein Kuchen aus Keksen und Kondensmilch muss nicht gebacken werden und durch die Ergänzung mit Nüssen, Schokolade oder Beeren erhalten Sie jedes Mal einen neuen Geschmack.
Keks- und Kondensmilchkuchen mit Walnüssen
Für diesen Kuchen benötigst du folgende Zutaten:
- 1 Dose Kondensmilch;
- 200 g Butter;
- 800 g dünne Shortbread-Kekse in rechteckiger oder quadratischer Form;
- 1 Glas Milch;
- 100 g geschälte Walnüsse.
Kombinieren Sie Kondensmilch mit weicher Butter und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine homogene dicke Konsistenz entsteht. Legen Sie eine Schicht Kekse auf eine flache Schüssel und tauchen Sie jeden Keks in warme Milch. Die Kekse nicht lange in Milch aufbewahren, sonst wird der Kuchen zu nass. Anschließend mit Sahne bestreichen und die nächste Schicht auslegen. Legen Sie weitere 2-3 Schichten auf die gleiche Weise aus. Bedecken Sie die obere Schicht und die Seiten des Kuchens mit Sahne. Den Kuchen für etwa 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die geschälten Walnüsse mit einem Messer fein hacken. Aus den restlichen Keksen kleine Krümel formen und mit den Nüssen mischen. Nehmen Sie den gekühlten Kuchen heraus und tupfen Sie die abgetropfte Milch vorsichtig mit einer Papierserviette ab. Bestreuen Sie den Kuchen mit Nüssen und Keksbröseln und stellen Sie ihn dann für 5-8 Stunden in den Kühlschrank (je länger der Kuchen im Kühlschrank bleibt, desto besser wird er in Sahne eingeweicht). Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen mit Zuckerfiguren oder Beeren dekorieren.
Rezept für Kokos-Schokoladenkuchen aus Keksen und gekochter Kondensmilch
Für diesen Kuchen benötigen Sie folgende Produkte:
- 600 g Shortbread-Kekse;
- 1 Dose gekochte Kondensmilch;
- 100 g Milch- oder weiße Schokolade;
- 1 Beutel Kokosflocken;
- 1 EL. ein Löffel Kakaopulver (optional).
Kondensmilch kann selbst gekocht werden. Dazu muss eine geschlossene Dose (Dose) mit Kondensmilch in einen mit kaltem Wasser gefüllten Topf getaucht und bei schwacher Hitze 2-3 Stunden gekocht werden, wobei darauf zu achten ist, dass das Wasser die Dose vollständig bedeckt.
Brechen Sie die Kekse (jede nicht zu trockene Süße reicht aus) mit den Händen, so dass Sie eine ziemlich kleine Krume erhalten. Nach Belieben Kakaopulver hinzufügen und umrühren. Mit gekochter Kondensmilch mischen und gründlich mischen. Die resultierende Masse auf eine große Schüssel geben und zu einem Kuchen beliebiger Form formen. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank.
Nach 2-3 Stunden den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen. Gießen Sie im Wasserbad geschmolzene Milch oder weiße Schokolade darüber. Wenn die Schokoladenglasur leicht ausgehärtet ist, die Kokosnuss auf den Kuchen streuen und noch einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
