Sie können sich einen modernen Tisch ohne Kartoffeln nicht vorstellen. Es ist in vielfältigster Form so dicht in unserer Ernährung aufgenommen, dass es zu Recht als das zweite Brot gilt. Aus dieser Knolle können Sie beispielsweise Kartoffelfrühlingsrollen herstellen.
Es ist notwendig
- Grüns;
- Pfeffer und Salz;
- Hühnerei - 2 Stück;
- saure Sahne - 100 g;
- weizenmehl - 80 g;
- hartkäse - 100 g;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- zwiebeln - 2 Stück;
- pilze - 400 g;
- Kartoffeln - 1 kg.
Anleitung
Schritt 1
Für die Kartoffelpuffer zuerst Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und Pilze fein hacken. Dann den Käse reiben. Pfannkuchen zuzubereiten wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
Schritt 2
Lassen Sie uns an der Füllung arbeiten. Zwiebeln und Champignons in einer Pfanne anbraten und Pflanzenöl hinzufügen. Als nächstes fügen Sie Kräuter und saure Sahne hinzu. Mit Pfeffer und Salz würzen, dann gut umrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Mehl, Knoblauch und Eier hinzufügen. Mit Salz würzen und gut verrühren. Damit haben wir es fast geschafft, die Basis zu schaffen.
Schritt 4
Den Kartoffelteig in einer Pfanne zu einem dünnen Pfannkuchen formen. Auf jeder Seite braten und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Wir machen weiterhin Kartoffelpuffer.
Schritt 5
Es ist Zeit, die Frühlingsrollen zu formen. Auf jede Tortilla etwas gebratene Gemüsemasse geben, Käse hinzufügen und das Produkt zu einer Rolle rollen.
Schritt 6
Sie haben es geschafft, wunderbare Kartoffelfrühlingsrollen zu machen, Sie können sie heiß zusammen servieren, zum Beispiel mit Pilzsauce.
