Spaghetti-Nudeln sind ein großartiges nahrhaftes Gericht zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Der Spaghetti-Kochprozess weist eine Reihe von Besonderheiten auf.
Spaghetti werden aus Hartweizen hergestellt. Dieses Produkt unterscheidet sich von Pasta in der Länge. Die durchschnittliche Länge von Spaghetti beträgt 30 bis 35 cm Lange Spaghetti können verschiedene Arten haben: Spaghetti, Bucatini, Fettuccine, Regenetta, Trenetta und viele andere.
Spaghetti-Kochprozess
Spaghetti sollten in reichlich Wasser gekocht werden. Das macht sie schmackhaft und fest. Einhundert Gramm Spaghetti benötigen mindestens einen Liter Wasser. Wasser in einen Topf geben, bei starker Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Achten Sie darauf, das Wasser zu salzen. Der Verbrauch ist wie folgt: für 1 Liter Wasser 1 TL. Salz ohne Rutsche. Sobald das Wasser kocht, fächern Sie die Spaghetti in einen Topf. Sie können sie in zwei Teile vorbrechen, wenn sie zu lang sind.
Oder tun Sie dies: Geben Sie die Spaghetti in einen Topf und drücken Sie nach einer Minute darauf. Dadurch tauchen die Spaghetti vollständig in das Wasser ein. Jetzt die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren: Das Wasser sollte kochen, aber nicht schaumig sein. Spaghetti werden immer ohne Deckel gekocht. Rühren Sie drei Minuten, nachdem Sie die Spaghetti in das Wasser getaucht haben. Nach 7 Minuten können Sie das Produkt probieren oder mit einem Messer einstechen. Fertige Spaghetti lassen sich leicht durchstechen und haben in der Mitte keinen ungekochten Kern. Das Gericht ist in 10-12 Minuten fertig.
Wenn Sie italienische Spaghetti kochen, sind sie in genau 12 Minuten fertig. Zeit es genau: dann kann die Bereitschaft übersprungen werden. Nach dem Kochen die Spaghetti in ein Sieb geben. Das Wasser sollte ablaufen. Dazu können Sie das Sieb etwas schütteln. Heiß servieren.
Hilfreiche Ratschläge
Spaghetti haben eine Besonderheit: Wenn sie gekocht werden, nehmen sie dreimal zu. Um zwei Portionen Spaghetti zuzubereiten, benötigen Sie daher 100 Gramm des Produkts. Dementsprechend benötigen vier Portionen 200 Gramm und so weiter.
Damit Spaghetti beim Kochen nicht zusammenkleben, 1 Esslöffel ins Wasser geben. Sonnenblumenöl. Denken Sie daran, die Spaghetti beim Kochen umzurühren, da sie sonst am Topfboden kleben bleiben können. Die genaue Garzeit kann auf der Verpackung angegeben werden. Achten Sie immer darauf.
Waschen Sie die Spaghetti in Wasser, wenn sie verkocht sind. Wenn Sie Spaghetti in anderen Gerichten verwenden möchten, kochen Sie nur bis zur Hälfte.
Heizen Sie die Teller vor, auf die Sie die fertigen Spaghetti geben werden. So kühlt das Gericht nicht lange aus. Spaghetti werden normalerweise mit folgenden Saucen serviert: Käse, Tomaten, Bolognese, Carbonara, Knoblauch. Außerdem können fertige Spaghetti mit Olivenöl oder Butter gewürzt werden.
