Mannik auf Joghurt erweist sich als lecker und so gesund wie möglich. Es besteht aus Joghurt, Grieß, Vollkornmehl, normalem Mehl und Kleie. Außerdem werden dem Manna Bananen und Schokolade hinzugefügt - es fällt sehr sanft aus.
Es ist notwendig
- - 1 Tasse Zucker;
- - 1 Glas Naturjoghurt;
- - 1/2 Tasse Weizenmehl;
- - 1/2 Tasse Vollkornmehl;
- - 1/2 Tasse Grieß;
- - 70 g Butter;
- - 2 Eier;
- - 1 Banane;
- - 3 Stück Schokolade;
- - 1 EL. ein Löffel Weizenkleie;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver;
- - eine Prise Zimt;
- - Vanillin, Salz, Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Eier mit einer Prise Salz, Vanille, Zimt und Zucker verrühren. Mit einem Mixer schlagen, bis sich Blasen bilden. Fügen Sie dann 1 Tasse Naturjoghurt hinzu. Anstelle von Joghurt können Sie dicken Kefir oder einfachen Trinkjoghurt verwenden. Grieß, Vollkornmehl und Kleie hinzufügen. Eine halbe Stunde quellen lassen, damit die Manna-Zutaten quellen. Dann 0,5 Teelöffel Backpulver hinzufügen, mischen. Als nächstes die geschmolzene Butter senden, umrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Die Pfanne mit Butter oder Margarine schmieren. Die Banane in Spalten schneiden und kreisförmig in eine Form legen.
Schritt 3
Gesiebtes Weizenmehl zum Teig geben, mischen. Den Teig vorsichtig in eine Form geben, flach drücken. Zwei Schokoladenstücke zusammen mit 1 TL Butter im Wasserbad schmelzen, glatt rühren, auf den Teig geben, mit einem Zahnstocher Schokoladenflecken machen.
Schritt 4
Manna auf Joghurt 40 Minuten bei 180 Grad backen, abkühlen lassen, aus der Form lösen, über Nacht gehen lassen. Am Morgen den Kuchen mit Bananen auf den Kopf stellen oder auf der Schokoladenoberseite belassen – je nachdem, was Sie bevorzugen. Obenauf können Sie das Manna mit Puderzucker bestreuen oder ein Stück Schokolade einreiben.
