Von Zeit zu Zeit hat jede Hausfrau eine Frage: Wie soll sie ihren Haushalt morgens ernähren? Trotz aller Vorzüge von Haferbrei werden weder Kinder noch Ehemann jeden Morgen mit ihnen frühstücken. Machen Sie sie zu einem leicht strukturierten Pfannkuchen im amerikanischen Stil.
Es ist notwendig
- - 1 Ei
- - 200 Gramm Mehl
- - 150 Gramm Joghurt
- - 1 Teelöffel. Sprudel
- - 2-3 EL. l. Sahara
- - 150 Gramm Milch
- - Salz
- - Pflanzenfett
- - Blaubeeren
Anleitung
Schritt 1
Für mehr Luftigkeit das Mehl durch ein Sieb sieben, eine Prise Salz und Soda dazugeben, gründlich mischen.
Schritt 2
Zucker zur Mehlmischung geben und alles nochmals gut vermischen
Schritt 3
Nun werden der süßen Mehlmischung flüssige Zutaten hinzugefügt: Milch, Joghurt und ein Ei. Alles gründlich mischen, um eine homogene Masse zu erhalten, natürlich ohne Klumpen.
Schritt 4
Zum Backen von Pfannkuchen eignet sich am besten eine kleine Gusseisenpfanne. Im Prinzip kann es groß sein, aber der Durchmesser der Pfannkuchen sollte 10-12 Zentimeter betragen. Die Pfanne vorheizen und die Pfannkuchen nacheinander in Pflanzenöl backen. Sie sollten leicht und mit frittierten Seiten herauskommen.
Schritt 5
Nachdem die Pfannkuchen fertig sind, werden sie auf eine Schüssel gestapelt, mit Puderzucker bestreut und mit Beeren dekoriert. Dank Naturjoghurt, der Teil des Teigs ist, werden die Pancakes sehr zart und luftig. Sie können mit Sauerrahm oder Schlagsahne, Fruchtmarmelade oder frischen Beeren serviert werden.
Schritt 6
Wenn Sie befürchten, dass die morgendliche Zeit für die Herstellung des Pfannkuchenteigs nicht ausreicht, können Sie ihn im Voraus zubereiten und dann über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am Morgen bleibt nur noch die Bratpfanne aufzuheizen und die Pancakes nach amerikanischem Rezept zu backen.
