Paella wird auf verschiedene Arten zubereitet. Es gibt ein Stereotyp, dass in diesem Gericht Meeresfrüchte enthalten sein müssen, aber die erste Paella wurde mit Hühnerfleisch gekocht. Es geschah während der Punischen Kriege. Um einen wichtigen Gast zu treffen, wurde ein Gericht zubereitet, das eine Mischung aus Tomaten, Reis, Knoblauch und Hühnchen war. Paella hat ihren Namen von den Gerichten, die für ihre Zubereitung verwendet wurden - Paella. Wir erzählen Ihnen mehr über das klassische Rezept zum Kochen eines spanischen Gerichts.
Es ist notwendig
- - 500 ml Hühnerbrühe
- - 4 Dosentomaten
- - 4 Hähnchenschenkel
- - 1 Glas Reis
- - 1 Zwiebel
- - 2 Paprika pepper
- - gemahlener Paprika
- - Salz
- - Knoblauch
- - Olivenöl
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenschenkel halbieren. Das Fleisch in Olivenöl goldbraun braten. Gehackte Zwiebel und Knoblauch zum Inhalt der Pfanne geben. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Sobald die Zwiebel goldbraun ist, gehackte und geschälte Tomaten und dünne Paprikastreifen zum Hühnchen geben. Das Gericht 5-10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Es ist notwendig, eine Mischung aus Gemüse und Hühnerfleisch zu kochen, bis die Feuchtigkeit vollständig verdampft ist. Alle Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Geschmack gemahlenes Paprikapulver hinzufügen.
Schritt 4
Der letzte Schritt bei der Zubereitung von Paella besteht darin, vorgekochten Reis hinzuzufügen. Zuerst wird das Gericht bei schwacher Hitze gegart und am Ende des Garvorgangs so weit erhöht, dass alle Zutaten mit einer gebratenen Kruste bedeckt sind.
