Bohnenpüreesuppe ist dickflüssig und sättigend. Bohnensuppe wird für kurze Zeit zubereitet und erfordert keine großen Barkosten. Diese Püree-Suppe ist perfekt für ein tägliches Abendessen und wird die ganze Familie ernähren. Bohnen sind reich an Magnesium, Kalzium und Eisen, was Bohnensuppe für Ihre Gesundheit vorteilhaft macht.
Es ist notwendig
- - 260-270 g große weiße Bohnen
- - 1 große Zwiebel
- - 50-65 g Ghee
- - 10-15 g Mehl
- - gemahlener Paprika
- - Salz
- - Koriander
- - Dill
- - 250 g Rindereintopf
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie die Bohnen mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 6-7 Stunden stehen, dann waschen Sie sie mit kaltem Wasser. 2 Liter Wasser über die Bohnen gießen, aufkochen und zugedeckt 45-50 Minuten unter langsamem Rühren garen. Die Bohnen in ein Sieb geben, abkühlen, in einen Mixer mit 1 Glas Brühe geben und Kartoffelpüree einrühren, in eine andere Schüssel gießen.
Schritt 2
Zwiebel schälen, hacken und mit Öl 6-9 Minuten braten. Den Eintopf in einer Pfanne mit etwas Öl 7 Minuten anbraten. Das Mehl ebenfalls in einer heißen Pfanne anbraten, dann ein halbes Glas Brühe hinzufügen, 3 Minuten kochen lassen, dabei langsam mit einem Schneebesen rühren und die Klumpen entfernen.
Schritt 3
Die zerdrückten Bohnen in einen Topf geben, salzen, gebratene Zwiebeln hinzufügen, Mehl mit Brühe frittieren, schmoren, gründlich mischen. Die restliche Brühe in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Mit Paprika, Koriander und Dill servieren.
