Kohlsalat ist wahrscheinlich der beliebteste aller Salate. Es ist in der Speisekarte fast aller Gastronomiebetriebe vorhanden. Sie können ihn in einem normalen Speisesaal und in einem teuren Restaurant sehen. Dieser Salat schmeckt besonders gut im Winter, da er viele Vitamine enthält. Außerdem ist es gut für die Verdauung.
Es ist notwendig
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- Weißkohl - 0,5 kg
- Mittlere Zwiebel 1 Stk.
- Mittlere Karotte
- Süßer harter Apfel
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Frisches Grün
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Kohl so fein wie möglich hacken. Bestreuen Sie es leicht mit Salz und drücken Sie es etwas aus, um es weicher zu machen und den Saft herauszulassen. In eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Schneiden Sie die Zwiebel sehr fein, geben Sie sie in eine Tasse, füllen Sie sie mit kochendem warmen Wasser, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die gewaschene Zwiebel in eine Schüssel mit Kohl.
Schritt 3
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Den Apfel zusammen mit der Schale in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Kräuter hacken, in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Gießen Sie Pflanzenöl ein und mischen Sie alles gründlich.
