Magere Salate mit Kohl sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Und der Hauptvorteil eines solchen Salats besteht darin, dass er sehr schnell und mit einem Minimum an Produkten zubereitet wird.
Kohlsalat ist ideal für diejenigen, die das orthodoxe Fasten beobachten. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, sättigt leicht den Körper und belebt. Es eignet sich auch hervorragend zum Wandern.
- Weißkohl - 1 Kopf (klein);
- Gurke - 2-3 Stk.;
- Grüne Erbsen, in Dosen - 1 Dose (kann durch Mais ersetzt werden);
- Dill - 1 Bund;
- Petersilie - 1 Bund;
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
- Zitronensaft - 1 EL. ich.;
- Pflanzenöl - 3 EL. l. (Olive kann verwendet werden);
- Salz, Piment - nach Geschmack;
Kohl fein hacken, mit den Händen leicht kneten, in eine Salatschüssel geben. Gurken waschen, mit einem Handtuch abwischen, damit sie nicht nass werden. In halbe Ringe schneiden und zum gehackten Kohl geben. Öffnen Sie ein Glas grüne Erbsen, lassen Sie die Flüssigkeit ab und geben Sie sie zum Salat. Dill, Petersilie, Frühlingszwiebel auf einem Brett fein hacken und zu unseren Zutaten geben. Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken, den Salat mit Zitronensaft und Pflanzenöl füllen, alles gründlich mischen und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Den Salat vorher abdecken.
