Weißkohl, eines der beliebtesten Lebensmittel in unserer Ernährung, ist vielleicht mit Kartoffeln vergleichbar. Kohl ist sehr nützlich, es ist ein Lagerhaus für Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Diese Pflanze eignet sich gut zum Einmachen, Salzen und Frischlagern. Es gibt viele Kohlgerichte. Ein saftiger, leichter und leckerer frischer Kohlsalat ist einfach und schnell zubereitet.
Es ist notwendig
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- 300gr. frischer Kohl
- 2 Gurken
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 1 Teelöffel Weinessig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz-
Anleitung
Schritt 1
Kohl in Streifen schneiden.
Schritt 2
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und bürsten Sie den Kohl leicht mit der Hand, um den Saft zu erweichen und hervorzuheben.
Schritt 3
Die Karotten schälen und reiben.
Schritt 4
Paprika von den Kernen schälen und den Strunk entfernen. Paprika in dünne Streifen schneiden.
Schritt 5
Gurke in Streifen schneiden.
Schritt 6
Gemüse mit Kohl mischen.
Schritt 7
Bereiten Sie ein Dressing vor.
In einer separaten Schüssel Öl und Essig mischen und die Mischung leicht verquirlen.
Schritt 8
Das Dressing pfeffern.
Schritt 9
Das Dressing in den Salat geben und umrühren.
Schritt 10
Bei Bedarf Salz in das Gericht geben.
