Sie planen ein Urlaubsmenü? Achten Sie darauf, mit Garnelen gefüllte Tintenfische mit einzubeziehen - die Gäste werden den Geschmack dieser originellen Vorspeise zu schätzen wissen!
Es ist notwendig
- Wir brauchen:
- 1. Tintenfischkadaver - 4 Stück;
- 2. gefrorene Garnelen - 250 Gramm;
- 3. geriebener Käse, Mehl - jeweils 50 Gramm;
- 4. zwei gekochte Eier;
- 5. Tentakel und Flossen von Tintenfischen;
- 6. Zwiebeln, frische Petersilie, Pfeffer, Salz.
- Für die Soße brauchst du:
- 1. gehackte geschälte Tomaten - 250 Gramm;
- 2. Weißwein - 200 Milliliter;
- 3. Zwiebeln.
Anleitung
Schritt 1
Die Garnelen in etwas Öl anbraten. Legen Sie sie auf einen Teller. Im gleichen Öl die Zwiebel anbraten, bis sie glasig wird. Geben Sie die Garnelen in die Pfanne zurück, fügen Sie die Tintenfischtentakel und -flossen, den Käse, die Petersilie und die gehackten gekochten Eier hinzu. Pfeffer, Salz, mischen.
Schritt 2
Füllen Sie die Tintenfischkadaver mit der resultierenden Mischung und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher. Als nächstes in Mehl rollen, in Öl braten.
Schritt 3
Bereiten Sie die Sauce in derselben Pfanne zu. Dazu die Zwiebel anbraten, den Weißwein einfüllen, warten, bis er etwas verdunstet ist, die gehackten Tomaten dazugeben. Zusammen zehn Minuten köcheln lassen. Wasser, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Fünf Minuten vor Garende den gefüllten Tintenfisch in die aromatische Sauce geben, erwärmen lassen. Alles, die Vorspeise ist fertig, guten Appetit!
