Kohlrouladen mit Reis und Fleisch sind sehr sättigend und lecker. Dieses Gericht wird allein zum Mittag- oder Abendessen serviert.
Es ist notwendig
- - Weißkohl 1 Stk.;
- - Schweineschnitzel 500 g;
- - Reis 3/4 Tasse;
- - Zwiebeln 2 Stk.;
- - Karotten 1 Stück.;
- - Sauerrahm 2 EL. Löffel;
- - Tomatenmark 3 EL. Löffel;
- - Pflanzenfett;
- - Pimenterbsen;
- - Piment schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie die erste Blattschicht vom Kohl. Dann den Kohl in kochendem Wasser kochen. Abkühlen lassen, die Blätter vorsichtig entfernen, den harten Teil davon entfernen.
Schritt 2
Spülen Sie den Reis gründlich ab, damit das Wasser nach dem Spülen klar ist. Reis in Salzwasser kochen, bis er weich ist.
Schritt 3
Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch waschen und trocknen. Fleisch und Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch mit Reis mischen.
Schritt 4
Etwas Fleischfüllung auf den Kohlblättern verteilen. Wickeln Sie es in einen Umschlag. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Kohlrouladen von beiden Seiten 2-3 Minuten braten.
Schritt 5
Die gebratenen Kohlrouladen in einen Topf geben. Die Karotten schälen und reiben. Die Kohlrouladen darauf legen. Tomatenmark, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Sauerrahm in die Pfanne geben. 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
