Dieses Rezept hinterlässt immer einen leckeren Kuchen zum Teetrinken. Der Keks ist sehr zart, während der Zubereitung des Teigs können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen: Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte, Schokolade. Sie können einen deutschen Keks in einer Muffinform oder in einer runden oder rechteckigen Kuchenform backen.
Es ist notwendig
- Für zwölf Portionen:
- - 350 g Mehl;
- - 200 g Zucker;
- - 100 g Rosinen;
- - 80 g Butter;
- - 50 g Haselnüsse oder gemahlene Mandeln;
- - 4 Eier;
- - 2 TL Backpulver;
- - eine Prise Salz;
- - Panieren.
Anleitung
Schritt 1
Die Zubereitung dauert zehn Minuten, ein deutscher Keks ist in 50 Minuten zubereitet. Insgesamt dauert es nur eine Stunde Freizeit, um einen so leckeren Keks zu kochen. Zuerst müssen Sie den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Form vorbereiten - mit Semmelbröseln bestreuen.
Schritt 2
Weiche Butter in einer tiefen Schüssel mit Zucker schaumig schlagen. Geben Sie die rohen Eier nacheinander ein, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Dann gesiebtes Mehl, Backpulver, Salz und gemahlene Nüsse hinzufügen. Den Teig gründlich durchkneten. Wenn Sie möchten, können Sie Rosinen hinzufügen, in Wasser oder Rum einweichen. Den fertigen Teig in die vorbereitete Form geben, die Oberfläche nivellieren, in den Ofen stellen.
Schritt 3
Den deutschen Biskuitkuchen bei der angegebenen Temperatur 45-50 Minuten backen. Überprüfen Sie die Teigreife selbst mit einem Holzstab. Dann den Keks 5-10 Minuten in der Form stehen lassen, dann in eine Schüssel geben, vollständig abkühlen lassen.
Schritt 4
Sie können den fertigen deutschen Keks mit Puderzucker dekorieren, indem Sie ihn durch ein Sieb direkt auf den Keks sieben. Mit Tee, Kaffee oder Milch servieren. Sie können den fertigen Keks in Kuchen schneiden und diese jeweils mit Marmelade, Kondensmilch oder süßem Sirup bestreichen.
