Im Ofen gebackene Kartoffeln verschwinden auf Partys oder anderen Feiertagen immer fast sofort vom Tisch. In Kombination mit einfachen Zutaten wie Knoblauch und Parmesan ergibt es einen unglaublich leckeren Snack.
Es ist notwendig
- - 3 große Kartoffeln;
- - 30 ml Olivenöl;
- - 5 Knoblauchzehen;
- - ein gehäufter Teelöffel getrockneter Thymian;
- - 50 g geriebener Parmesan;
- - grobes Salz und schwarzer Pfeffer;
- - ein paar Zweige Petersilie zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen, Kartoffeln gründlich abspülen und längs in 8 Stücke schneiden. Knoblauch mit einem Messer hacken oder auspressen.
Schritt 2
Wir verteilen die Kartoffelecken in einer Schicht auf einem mit Folie bedeckten Backblech. Kartoffeln mit Olivenöl beträufeln, mit Thymian, Knoblauch, Pfeffer und Salz bestreuen, vorsichtig mischen.
Schritt 3
Wir backen die aromatischen Kartoffeln 20-25 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
