Kuchen sind immer ein kleines Fest. Angenehme Hausarbeit und ein köstlicher Abend, was gibt es Schöneres in unserem Leben. Sie können absolut jede Füllung für die Pasteten wählen, aber Ihr Mann wird diese auf jeden Fall mögen.
Es ist notwendig
- Teig:
- - 2, 5 EL. (200 ml) Weizenmehl,
- - 1 EL. (200 ml) Milch,
- - 50 Gramm Butter,
- - 1 Ei,
- - 1, 5 TL Trockenhefe,
- - 1 EL. ein Löffel Zucker
- - 0,5 Teelöffel Salz.
- Füllung:
- - 300 Gramm Hackfleisch,
- - 3 Kartoffeln,
- - 2 Karotten,
- - 1 Zwiebel,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Um Kuchen zuzubereiten, müssen Sie den Teig auf dem Teig kneten. Gießen Sie dazu warme Milch in eine geeignete Schüssel, fügen Sie 2 Esslöffel Mehl, einen Esslöffel Zucker und Hefe hinzu, rühren Sie gut um und lassen Sie es eine halbe Stunde warm.
Schritt 2
Die Butter auf beliebige Weise schmelzen und abkühlen lassen. Die Butter salzen und ein Ei einschlagen, umrühren. Gießen Sie das passende Gebräu in die resultierende Mischung, mischen Sie. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu (es ist besser, für Luftigkeit zu sieben), kneten Sie den Teig. Decken Sie die Teigschüssel mit einem Handtuch ab und lassen Sie sie einige Stunden warm werden.
Schritt 3
Der Teig geht auf, wird geknetet und für den zweiten Anstieg aufbewahrt.
Schritt 4
Für die Füllung. Zwiebeln und Karotten schälen. Karotten reiben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten. Kartoffeln schälen und grob reiben. Hackfleisch mit gerösteten und geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel geben, gut mischen.
Schritt 5
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig darauf verteilen (ca. 3-4 Teile, seht selbst). Rollen Sie jedes Teil zu einem großen Kreis.
Schritt 6
Verwenden Sie einen Teller, um die Kreise auszuschneiden. Die Füllung auf jeden resultierenden Kreis legen und zu Torten formen.
Schritt 7
Ein Backblech mit Butter einfetten und die Patties darauf legen. Legen Sie ein Backblech mit Torten zum Gären etwa eine halbe Stunde in die Wärme.
Schritt 8
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kuchen mit Milch bestreichen, eine halbe Stunde backen.
