Pfannkuchen sind ein so vielseitiges Produkt, dass fast alle Füllungen dafür geeignet sind: Marmelade, Hüttenkäse, Kaviar, Hering, Hackfleisch und Reis, Pilze, Kartoffeln, jedes Gemüse, Käse und natürlich Schinken. Festliche Pfannkuchen mit im Ofen gebackenem Schinken werden Männer mit ihrem schönen Aussehen und der Anwesenheit von Fleisch begeistern. Also, wie man Schinkenpfannkuchen macht.
Es ist notwendig
- - 300 g Mehl,
- - 4 TL Backpulver,
- - 4 TL Zitronensaft
- - 100 ml Milch,
- - Salz,
- - schwarzer Pfeffer,
- - 1 kg Spinatblätter,
- - 400 g Kirsche,
- - 4 Zwiebeln,
- - gehackte Muskatnuss,
- - 400 g Schinken,
- - 4 Esslöffel geriebener Weichkäse
- - Basilikum.
Anleitung
Schritt 1
Mehl mit Backpulver mischen, Zitronensaft, Milch und Wasser hinzufügen - 400 ml. Mit Salz und Pfeffer würzen und 60 Minuten ruhen lassen. 8 dünne Pfannkuchen aus der Mischung bei starker Hitze braten. Auf einen Teller legen, mit Butter bestreichen und mit einem feuchten Tuch abdecken.
Schritt 2
Backofen auf 200C vorheizen. Spinat schälen und waschen. Die Kirsche ebenfalls waschen und halbieren. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne in Öl anbraten, Tomaten und Spinat dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Legen Sie das Gemüse in eine Auflaufform.
Schritt 3
In jeden Pfannkuchen eine Scheibe Schinken wickeln und aufrollen. Die Schinkenpfannkuchen über das Gemüse legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen nicht länger als 15 Minuten backen.
Schritt 4
Die Schinkenpfannkuchen vor dem Servieren mit Basilikum bestreuen. Der Geschmack des fertigen Gerichts wird durch Mayonnaise-Sauce mit Knoblauch gut unterstrichen.
