Gefüllte Pilze sind ein ziemlich beliebter und beliebter heißer Snack auf dem festlichen Tisch. Champignons oder andere Pilze werden mit Käse, Gemüse, Meeresfrüchten und Fleisch gefüllt.
Es ist notwendig
- -8 große Champignons
- -200g Feta-Käse
- - eine halbe Dose entkernte Oliven
- - Basilikum, Petersilie
- -1/2 Art.-Nr. trockener Weißwein
- -Pflanzenfett
- - gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
Anleitung
Schritt 1
Die Champignons gründlich waschen, mit einem Papiertuch trocknen, die Beine von den Kappen trennen.
Schritt 2
Den Käse auf einer groben Reibe reiben, fein hacken und dann die Oliven in einem Mixer mahlen. Basilikum und Petersilie hacken und die Pilzbeine in kleine Stücke schneiden. Den geriebenen Käse, gehackte Champignonkeulen, Basilikum und Oliven in eine kleine Schüssel geben, Weißwein und Olivenöl dazugeben, mit schwarzem Pfeffer würzen, salzen und umrühren.
Schritt 3
Die Pilzkappen mit der resultierenden Mischung füllen. Die Champignons auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen und 10-15 Minuten in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen backen. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern garnieren.
