Wie können Sie Ihr tägliches Essen abwechslungsreich gestalten? Bereiten Sie es natürlich in Farben vor! Zum Beispiel werden wir gefüllte Paprikaschoten in bunten Paprikaschoten kochen - gelb, rot und grün. Es wird unglaublich lecker!
Es ist notwendig
- 1. Farbige Paprika - 6 Stück
- 2. Hackfleisch - 1 kg
- 3. Mittlere Karotten - 2 Stück
- 4. Rote Zwiebel - 1/2 Stück
- 5. Narsharab-Sauce - 3 Esslöffel
- 6. Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- 7. Mozzarella - 1 große Schüssel
- 8. Hartkäse - 100 Gramm
- 9. Reis - 1/2 Tasse
- 10. Tomaten im eigenen Saft - 1 große Dose (ich erinnere mich nicht an Gramm)
- 11. Mineralwasser - 1/2 Tasse
- 12. Geräucherter Paprika - eine Prise
Anleitung
Schritt 1
Paprika vorbereiten. Dazu wasche ich sie, schneide die Kappe von ihnen ab und reinige sie von allen Innenseiten und Membranen. Restliche Paprika an den Deckeln abschneiden und fein hacken.
Wenn die Paprika sehr groß sind, können sie vor dem Füllen eine Minute lang in kochendes Wasser getaucht werden. Nicht mehr, sonst werden sie schlaff.
Schritt 2
Den Reis weich kochen, abspülen und in einem Topf abkühlen lassen.
Schritt 3
Drei Karotten auf einer Reibe (Größe nach Belieben), die Zwiebel fein hacken. Wir mischen. Die Reste der Paprikaschoten dazugeben.
Eine Bratpfanne über dem Feuer vorheizen, Butter und unsere Gemüsemischung hineingeben. Braten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Wir mischen Hackfleisch, Reis, Salz, Pfeffer aller Art, Braten, einen Esslöffel Narsharab und geriebenen Hartkäse. Gut mischen.
Geben Sie 6 Tomatenstücke in den Saft selbst, verwandeln Sie den Rest in Kartoffelpüree (Sie können ein nicht sehr homogenes Püree herstellen).
Tomaten im eigenen Saft müssen klein sein. Sie werden beim Kochen viel bequemer zu verwenden sein.
Schritt 5
Auf den Boden einer großen Auflaufform die Hälfte unseres Tomatenpürees gießen, dann die gefüllten Paprikaschoten auslegen. Auf die Paprikaschoten ganze Tomaten und Mozzarellascheiben legen.
Restliches Tomatenpüree mit Mineralwasser mischen, 2 Esslöffel Narsharab hinzufügen und die Paprika dazugeben. Sie können auch leicht darüber gießen, damit die ganze Tomate und der Mozzarella auf der Paprika bleiben.
Von allen Seiten mit Folie abdecken.
Schritt 6
Wir schicken unsere Paprika in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen 60-75 Minuten. Hängt von der Größe Ihrer Paprika ab und wie sich Ihr Ofen aufheizt. Wenn Sie im Voraus wissen, dass es für Ihren Ofen schwierig ist, ganze gefüllte Paprikaschoten zu backen, dann erhitzen Sie ihn auf 200 Grad.
Die Paprika mit der Sauce servieren! Paprika werden am besten mit gekochtem Reis oder Kartoffelpüree serviert.
