Der Joghurtkuchen erweist sich als lecker und luftig, die Beeren verleihen ihm eine angenehme Säure. Anstelle von Erdbeeren können Sie beliebige Beeren nehmen und Vanillin hinzufügen. Wenn das Rezept vollständig befolgt wird, geht der Kuchen hoch.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 400 ml Fruchtjoghurt;
- - 100 g Butter;
- - 2 Tassen Weizenmehl;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 2 Eier;
- - 20 Erdbeeren;
- - 10 g Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie zwei große Hühnereier und schlagen Sie sie mit Kristallzucker. Die Masse sollte luftig genug sein.
Schritt 2
Fügen Sie Joghurt mit beliebigem Fruchtgeschmack zu den Eiern hinzu. Mehl und Backpulver dazugeben, Butter schmelzen und ebenfalls zur Masse geben. Den Teig daraus kneten.
Schritt 3
Erdbeeren waschen, jede Beere in 4 Teile schneiden. Jetzt ist Erdbeersaison, also hol dir ein paar frische Beeren für dieses Rezept.
Schritt 4
Die Hälfte der Erdbeeren in eine Auflaufform geben und mit Joghurtteig bedecken. Die restlichen Erdbeeren darauf verteilen.
Schritt 5
Den Kuchen 25-30 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 6
Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen. In Portionen schneiden, mit Tee, Kaffee oder mit warmer Milch servieren - Sie erhalten die Möglichkeit für ein Babyfrühstück. Mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade toppen.
