Wie Man Pitta Kocht

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Wie Man Pitta Kocht
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Video: Wie Man Pitta Kocht

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Anonim

Pitta ist ein mildes, flaches, rundes Brot. Verwenden Sie zum Backen fein gemahlenes weißes oder braunes Mehl. Pitta ist in den Ländern des Nahen Ostens und an der Mittelmeerküste sehr beliebt. Pitta kann anstelle von normalem Brot verwendet werden, oder Sie können die Füllung darin einwickeln.

Wie man Pitta kocht
Wie man Pitta kocht

Es ist notwendig

  • - 5 EL. Mehl;
  • - 1 Stück frische Hefe;
  • - 2 TL Salz;
  • - 6 TL Olivenöl;
  • - 1, 7 Kunst. warmes abgekochtes Wasser.

Anleitung

Schritt 1

Premium-Mehl mit einem Schieber sieben, eine Mulde hineindrücken, Salz, Hefe hineingeben und Wasser einfüllen. Die Zutaten gut vermischen und daraus einen elastischen homogenen Teig kneten.

Schritt 2

Aus dem Teig eine Wurst formen, in 12 gleiche Teile schneiden, aus jedem eine Kugel rollen und dann zu Tortillas rollen. Die Tortillas auf ein bemehltes Backbrett legen, mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 3

Ein Backblech mit Öl einfetten und in einen heißen Ofen stellen, um es leicht aufzuwärmen. Dann die Pittas darauf legen, mit Wasser beträufeln und 5-10 Minuten goldbraun backen.

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