Ofenkartoffeln sind immer eine passende Beilage zu jedem Fleischgericht. Aber wenn Sie es mit Käsefüllung hinzufügen, erhalten Sie ein sehr originelles Gericht. Solche Kartoffeln sind in nur 45 Minuten zubereitet, weshalb sie nach einem harten Arbeitstag immer zur Rettung kommen können, wenn keine Lust besteht, lange am Herd zu stehen.
Es ist notwendig
- - junge mittelgroße Kartoffeln - 8 Stk.;
- - Hartkäse - 100 g;
- - Butter bei Raumtemperatur - 40 g;
- - Mayonnaise - 1 EL. l. mit Rutsche;
- - Knoblauch - 2-3 Nelken (optional);
- - frischer Dill - ein paar Zweige;
- - Grill für den Ofen.
Anleitung
Schritt 1
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Während des Aufwärmens die Kartoffeln mit der Schale gründlich unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und anschließend mit einem Zahnstocher an mehreren Stellen in die Haut einstechen.
Schritt 2
Legen Sie nun die Kartoffeln auf den Rost und stellen Sie sie für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. In der Zwischenzeit bereiten wir die restlichen Zutaten vor. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch schälen und durch eine Presse pressen, den Dill hacken und die weiche Butter in kleine Stücke teilen.
Schritt 3
Wenn die Backzeit zu Ende geht, in einer separaten Schüssel geriebenen Käse, Dill, Knoblauch, Butter und Mayonnaise vermischen.
Schritt 4
Wenn die Kartoffeln gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und machen Sie einen tiefen kreuzförmigen Schnitt (Sie können auch drei Kreuzschnitte machen). Geben Sie die Käse-Mayonnaise-Masse in jede Kartoffel und drücken Sie sie so tief wie möglich. Dann die Kartoffeln wieder auf den Rost legen, in den Ofen schieben und weitere 5-10 Minuten backen, um den Käse zu schmelzen.
Schritt 5
Solche Ofenkartoffeln können als separates Gericht sowie als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.
