Ofenkartoffeln mit Mayonnaise und Käse können jeden Tisch schmücken. Das Gericht selbst ist sehr schön, aromatisch, herzhaft und zudem mit einem Minimum an verfügbaren Produkten gar nicht schwer zuzubereiten.
Sowohl Erwachsene als auch Kinder lieben mit Mayonnaise gebackene Kartoffeln. Selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern wird dieses scheinbar einfache Gericht nicht gleichgültig bleiben. Einfach, weil die Liste der notwendigen Produkte für fast jeden verfügbar ist und die Kochmethode nicht besonders kompliziert ist. Sie können sicher sein, dass die nach diesem Rezept gekochten Kartoffeln von allen am Tisch Anwesenden geschätzt werden und es ist unwahrscheinlich, dass auch nur ein Stück halb aufgegessen bleibt.
Wenn das Haus also über einen Ofen verfügt, ist das Kochen von Kartoffeln mit Käse und Mayonnaise nicht schwierig und dauert nicht lange. Am leckersten sind gebackene junge Kartoffeln, aber in Abwesenheit oder aufgrund der Jahreszeit können Sie jede verwenden.
Etwa 10-14 Stücke mittelgroße Kartoffeln nehmen, schälen und in große Scheiben schneiden. In einer mit Pflanzenöl gefetteten Auflaufform werden vorgesalzene und gepfefferte Kartoffelscheiben in einer gleichmäßigen Schicht ausgelegt. Zwiebelringe werden auf die Kartoffeln gelegt. Sie können etwas Knoblauchbrei durch den Knoblauch streuen. Jetzt wird alles mit geriebenem Käse bestreut und mit Mayonnaise übergossen. Das Gericht wird im Ofen bei 180 °C goldbraun gebacken.
Eine andere unkomplizierte Art, Ofenkartoffeln zuzubereiten, ist das Dorfkartoffelrezept. Der Prozess selbst unterscheidet sich etwas von dem oben beschriebenen, sowohl technisch als auch geschmacklich. Diese Option ähnelt eher einem Braten, während die vorherige eher einem französischen Braten ähnelt.
Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten und mit vorgebratenen Zwiebeln, Mayonnaise und Dill vermischt. Alles wird nach Belieben gesalzen und etwa eine halbe Stunde aufgegossen. Dann wird es in eine Auflaufform gelegt und mit geriebenem Käse und schwarzem Pfeffer bestreut. Die gesamte Masse wird mit Wasser auf ein Drittel ihres Volumens gegossen, mit einer Folie aus Lebensmittelfolie bedeckt und eine Stunde in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Nach Ablauf der Zeit sättigt das Wasser die Kartoffelscheiben, wodurch sie saftig werden, die Mayonnaise mit Käse bildet eine appetitliche Kruste und die Kräuter und Paprika verleihen dem gesamten Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.
Ofenkartoffeln gelten als das wichtigste unabhängige Gericht und erfordern keine zusätzlichen Beilagen und Snacks. Direkt aus dem Ofen heiß serviert und köstlich in Kombination mit einem Glas kalter Milch.
