Kartoffeln sind an sich ein vielseitiges Produkt, es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Denn jede Verarbeitungsart verleiht Kartoffeln ihren ganz besonderen Geschmack. Darüber hinaus wird der Geschmack durch die Schnittform der Knolle und die Art der Zubereitung beeinflusst. Sogar das Backen von Kartoffeln mit Käse im Ofen kann auf verschiedene Arten erfolgen.
Es ist notwendig
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- 800 g Kartoffeln;
- 200 g Käse (hart);
- 2 Tassen Milch;
- ein Ei;
- 4 Esslöffel Öle (pflanzlich);
- Knoblauch - 1 Nelke;
- 1 Teelöffel Salz;
- gemahlener Pfeffer (schwarz).
Anleitung
Schritt 1
Den Ofen einschalten, er sollte sich gut auf 180 Grad C erwärmen.
Schritt 2
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 3
Kartoffeln gut abspülen, schälen und noch einmal waschen. Schneiden Sie es in Kreise und legen Sie es in eine tiefe Schüssel oder einen Topf.
Schritt 4
Bestreuen Sie die Kartoffeln mit Pfeffer (die Menge hängt von Ihrem Geschmack ab) und Salz. Nur die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen. Alles gründlich mischen.
Schritt 5
Milch in eine kleine Schüssel gießen und Ei hinzufügen. Nehmen Sie einen Schneebesen (Sie können eine Gabel verwenden) und schlagen Sie ein wenig, die Mischung sollte homogen sein.
Schritt 6
Den Knoblauch schälen, waschen und halbieren, vorzugsweise der Länge nach. Reiben Sie eine Bratpfanne oder eine andere ofenfeste Form ein, in der Sie das ganze Gericht mit Knoblauch backen. Gießen Sie dort Öl ein und verteilen Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche.
Schritt 7
Die gekochten Kartoffeln in eine Pfanne geben. Die Kartoffeln vorsichtig mit der Milch-Ei-Mischung bedecken.
Schritt 8
Die Kartoffelform für 40-45 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts mit einem Zahnstocher, dazu müssen Sie die Kartoffeln damit durchstechen. Wenn das Gericht oben zu brennen beginnt, sich jedoch im Inneren als feucht herausstellt, bedecken Sie den Behälter mit Kartoffeln mit Folie und backen Sie ihn, bis er weich ist.
Schritt 9
Die Form aus dem Ofen nehmen, den restlichen Käse über die Kartoffeln streuen und erneut für 5-10 Minuten in den Ofen stellen. Wenn sich oben eine leckere knusprige Käsekruste bildet, ist das Gericht fertig.
