Wissenschaftler können nicht mit Sicherheit sagen, welches Getränk früher aufgetaucht ist - Wein oder Bier. Es wird vermutet, dass Bier noch ein älteres Produkt ist, obwohl viele Forscher das Gegenteil beweisen wollen. Wir können mit Sicherheit sagen, dass diese beiden alkoholischen Getränke sehr alt sind, sie erschienen während der Existenz alter Zivilisationen.
Biergeschichte
Bier gilt als eines der ältesten Getränke der Welt, laut vielen Wissenschaftlern ist es ein älteres Produkt als Wein. Vermutlich begann die Geschichte dieses schaumigen Getränks in der frühen Jungsteinzeit, also zu der Zeit, als die Menschen begannen, Getreide anzubauen. Forscher vermuten, dass Getreide nicht zum Brotbacken, sondern zur Herstellung von Bier angebaut wurde - ein nahrhaftes, schmackhaftes und erfrischendes Getränk. So wird angenommen, dass Bier bereits 9500 v. Chr. entstanden ist, aber es gibt keine genaue Bestätigung dafür.
Es ist sicher bekannt, dass es bereits zwischen 3500 und 3100 v. Chr. Bier gab: Archäologen fanden seine Überreste in einer alten sumerischen Stadt. Ungefähr zur gleichen Zeit wurde das schaumige Getränk im alten Ägypten und Mesopotamien gebraut, nach den erhaltenen schriftlichen Quellen zu urteilen. Der antike griechische Historiker Xenophon schrieb in seinen Schriften, dass in den Dörfern des antiken Armeniens „Gerstenwein“aufbewahrt wurde, ein starkes, aber sehr angenehmes Getränk, das Wissenschaftler für nichts anderes als Bier halten. Auch im alten China wurde Bier gebraut, wobei dafür gekeimter Reis verwendet wurde. Das Getränk wurde auf der ganzen Welt beliebt, für seine Zubereitung wurden Roggen, Hafer, Weizen, Gerste verwendet.
Weingeschichte
In der Jungsteinzeit wurde neben dem Getreideanbau auch die Kunst des Weinanbaus studiert, so dass Wein mit Bier um den Titel des ältesten Getränks konkurrieren kann. Viele Forscher argumentieren, dass es für die alten Menschen einfacher war, die Geheimnisse der Weinherstellung zu entdecken, da Wein aus Saft mit Hilfe von Substanzen auf der Oberfläche der Beeren selbst gewonnen wird, während Bier auf eine bestimmte Weise gebraut werden muss.
Dennoch wurde der älteste Wein, wie von Archäologen herausgefunden, vor etwa 9.000 Jahren im alten China aus Reis hergestellt. Ein Jahrtausend später war dieses Getränk in Kleinasien bekannt, von wo es bis ins Mittelmeer kam. Im Jahr 2000 v. Chr. wurde in Ägypten, Griechenland, Palästina und Israel Wein hergestellt. Legenden und Mythen rund um den Weinbau tauchten auf, und in vielen Kulturen und Religionen waren einzelne Gottheiten für die Weinherstellung verantwortlich.
Beide Getränke sind fast so lange bekannt wie die Geschichte des modernen Menschen. Vielleicht erhalten Wissenschaftler im Laufe der Zeit genauere Informationen darüber, welches Getränk früher aufgetaucht ist - Bier oder Wein. Aber wir wissen kaum, wer als erster ein Bierrezept erfunden oder Wein gemacht hat.
