Molke ist ein Produkt, das aktiv beim Kochen verwendet wird. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen wird Molke für die Verwendung in Lebensmitteln bei vielen Krankheiten empfohlen. Es hat eine wohltuende Wirkung auf Haare, Haut und Nägel, stärkt sie und verbessert ihr Aussehen. Verwenden Sie Crêpes oder Pfannkuchen auf Molkebasis für ein köstliches Frühstück oder einen Nachmittagssnack.
Es ist notwendig
- Pfannkuchen mit Molke:
- - 0,5 Liter Milchmolke;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 2 Eier;
- - Salz;
- - 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- - 0,5 Liter Milch;
- - Mehl.
- Molkepfannkuchen:
- - 1 Liter Milchmolke;
- - 3 Eier;
- - 7 Esslöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - Salz;
- - Mehl.
Anleitung
Schritt 1
Pfannkuchen mit Molke
Gießen Sie 0,5 Liter frische Milchmolke in eine tiefe Schüssel. 1 Teelöffel Soda ohne Topping zur Molke geben und gut mischen. Lassen Sie das Serum 40 Minuten an einem warmen Ort.
Schritt 2
Fügen Sie der Molke mit Backpulver 2 rohe Hühnereier, Salz nach Geschmack und 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Alles glatt rühren.
Schritt 3
Gießen Sie Mehl in die Molke und mischen Sie alles, bis die Mehlklumpen vollständig verschwinden. Sie sollten einen Teig mit der Dicke von Sauerrahm erhalten.
Schritt 4
Gießen Sie etwa 0,5 Liter Milch in den resultierenden Teig, mischen Sie alles.
Schritt 5
Eine Bratpfanne vorheizen, Pflanzenöl darüber gießen.
Schritt 6
Eine Portion Teig in die Pfanne geben. Durch Kippen in verschiedene Richtungen erreichen Sie eine gleichmäßige Verteilung des Teigs auf der Pfannenoberfläche.
Schritt 7
Pfannkuchen von beiden Seiten backen, bis sie angenehm goldbraun sind.
Schritt 8
Die fertigen Pfannkuchen stapelweise auf einen Teller legen und heiß servieren.
Schritt 9
Molkepfannkuchen
In einem Topf 1 Liter Molke mit 7 Esslöffel Kristallzucker mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 10
Fügen Sie 3 Eier und Salz zu Ihrer Molke hinzu, um sie zu schmecken. Alles mischen.
Schritt 11
1 Teelöffel Backpulver auf den Teigboden geben. Fügen Sie dann portionsweise Mehl hinzu und kneten Sie einen ziemlich dicken Teig. Es sollte nicht vom Löffel abtropfen, sondern glatt fallen.
Schritt 12
Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne braten und nach Bedarf Öl hinzufügen. Den Teig mit einem Esslöffel verteilen und dabei einen Abstand zwischen den Pfannkuchen lassen.
Schritt 13
Servieren Sie die fertigen Pancakes mit einem Getränk Ihrer Wahl.
