Eine Tasse duftender Tee tut zu jeder Zeit gut, aber besonders abends, wenn Sie all Ihre Sorgen beiseite legen, sich in eine Decke hüllen, Ihr Lieblingsbuch aufschlagen oder die lang ersehnte TV-Serie einschalten können. Kühler Herbst und Winter, wenn Sie Wärme und Sonne wünschen, können Sie Ihr Teetrinken abwechslungsreich gestalten und einen duftenden und heißen Masala-Tee zubereiten, wie ein sonniger Sommermittag. Natürlich können Sie im Laden fertige Optionen kaufen, aber warum nicht selbst eine Mischung für ein wunderbares Getränk herstellen?
Es ist notwendig
- Würzen:
- 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 1 Teelöffel gemahlene oder geriebene Muskatnuss
- 1,5 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel frisch gemahlener Zimt
Anleitung
Schritt 1
Ingwer. Besser schon getrocknet verwenden. Wer aber keinen zur Hand hat, frisch in Scheiben schneiden und im Ofen trocknen oder an einem warmen Ort an der Luft ruhen lassen. Ingwer trocknet schnell und man muss ihn nur in einer Kaffeemühle oder im Mörser mahlen.
Schritt 2
Natürlich ist es besser, alle Gewürze selbst zu mahlen. Das Aroma der frisch gemahlenen Masala-Teemischung ist atemberaubend.
Schritt 3
Alles gut mischen, in einen luftdichten Behälter oder ein Glas füllen. An einem trockenen und dunklen Ort lagern.
Schritt 4
Hier ist ein Rezept für Masala-Tee mit hausgemachter hausgemachter Mischung.
Für eine Tasse kochendes Wasser benötigen Sie 1 Teelöffel Ihrer Mischung, eine Tüte schwarzen Tee (Sie können grünen oder Earl Grey Tee ersetzen).
Beginnen Sie, indem Sie Honig in heißem Wasser auflösen und ständig umrühren. Geben Sie die Tee-Masala-Gewürzmischung und den Teebeutel in das Wasser. Decken Sie die Tasse ab und lassen Sie die Masala etwa 7 Minuten ziehen.
Dann dort warme Milch hinzufügen. Aber wenn Sie keine Milch mögen, können Sie gut darauf verzichten.
Der Masala-Tee ist fertig und Sie können ein würziges, leicht sprudelndes Wärmegetränk genießen, begleitet vom Geräusch des Herbstregens.
Schritt 5
Die würzige Chai-Masala-Mischung kann griechischem Joghurt zugesetzt und in Desserts wie Backwaren verwendet werden. Er passt auch gut zu würzigen Saucen, Fleischgerichten und würzigen Sahnesuppen.
Schritt 6
Aus der Mischung, Joghurt, Milch und Masala-Tee können Sie einen wunderbaren Cocktail, Smoothie, zubereiten. Für eine Tasse gebrauchsfertigen Masala-Tee nehmen Sie 2 Tassen griechischen Naturjoghurt, ohne Zucker oder Süßungsmittel, 2/3 Tasse Milch, 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Alle Zutaten müssen in einen Mixer gegeben werden.
Alles schlagen, bis die Masse eine homogene, angenehme Cremefarbe hat.
Danach sollte der Smoothie in Gläser gegossen und sofort serviert werden.
Wenn Sie sich abkühlen und nicht nur auffüllen möchten, fügen Sie Eiswürfel oder Crushed Ice hinzu.
Diese Option ist gut für einen leichten Snack oder ein schnelles Frühstück, wenn nichts anderes benötigt wird.
