Wenn das für den Winter vorbereitete Kompott fermentiert ist, beeilen Sie sich nicht und gießen Sie es aus. Liefern Sie hausgemachten Wein daraus. Es wird sich definitiv als weich im Geschmack und sehr aromatisch herausstellen. Und dies ist keine Sünde, um es auf den festlichen Tisch zu legen.
Es ist notwendig
- - Fermentiertes Kompott - 3 Liter;
- - Zucker - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Rosinen - mehrere Stücke.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst sollten Sie den Behälter vorbereiten (am besten eine Fünf-Liter-Flasche nehmen) - sterilisieren und trocknen. Gießen Sie Kompott hinein, fügen Sie den gesamten Zucker und die Rosinen hinzu.
Schritt 2
Ziehen Sie am Hals der Glaswaren einen Gummihandschuh an, von dem einer der Finger durchbohrt wird, um das Gas mit einer normalen Nadel zu evakuieren. Stattdessen kann eine Wassersperre installiert werden.
Schritt 3
Als nächstes sollte der Behälter für 2-3 Wochen in eine dunkle Ecke eines warmen Raumes gestellt werden. Während dieser Zeit müssen Sie den Handschuh sorgfältig überwachen. Sobald es nachlässt (es liegt auf dem Hals und steht nicht aufgeblasen), muss der Rest aus dem Getränk entfernt werden. Sie können die Flüssigkeit jedoch einfach durch ein Käsetuch abseihen.
Schritt 4
Um den Wein stärker zu machen, lohnt es sich, etwas Wodka hineinzugießen. Ein Glas wird reichen. Sie können auch noch etwas Zucker hinzufügen. Aber es sollte daran erinnert werden: In diesem Fall schmeckt das Getränk härter.
Schritt 5
Jetzt muss nur noch der Wein in Flaschen abgefüllt, mit Korkdeckeln verschlossen und zum Aufguss in den Keller gestellt werden. Nach 2-3 Monaten kann er herausgenommen und zu allen Fleischgerichten serviert werden. Zum Beispiel im Ofen gebackene Ente mit Zitrone oder französisches Schweinefleisch.
