Melone wird häufig in der Küche verwendet, und das alles dank ihres erstaunlichen Geschmacks. Ich schlage vor, Sie machen Wein aus dieser Frucht. Die Zubereitung ist natürlich mit viel Arbeit verbunden, aber es lohnt sich.
Es ist notwendig
- - Melonensaft - 10 l;
- - Zucker - 4 kg;
- - Hefe - 200 g.
Anleitung
Schritt 1
Für die Weinherstellung verwendet man am besten reife Früchte. Nach dem Spülen der Melone die Haut abziehen und die Kerne entfernen. Das restliche Fruchtfleisch in ausreichend kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Den Saft aus dem gehackten Melonenmark auspressen. Dies kann wie folgt geschehen: Geben Sie das Fruchtmark in eine Mixerschüssel und hacken Sie es. Führen Sie die resultierende Masse durch mehrere Schichten sauberer Gaze. Sie können den Saft der Melone auch mit einem Entsafter auspressen. Wählen Sie eine Methode, die für Sie bequem ist.
Schritt 3
Saft aus dem Melonenmark gepresst, es sollte mindestens 10 Liter sein, in einen vorbereiteten Glasbehälter geeigneter Größe gießen. Fügen Sie dann Hefe und Kristallzucker hinzu, die in etwas warmem Wasser aufgelöst sind. Mischen Sie alles wie es soll.
Schritt 4
Verschließen Sie das Geschirr mit der resultierenden Mischung mit einem speziellen Verschluss fest. Wenn es nicht verfügbar ist, verwenden Sie einen Gummihandschuh - er muss fest am Hals der Glasflasche befestigt sein. Lassen Sie den zukünftigen Melonenwein bei Raumtemperatur und warten Sie, bis das Ende der Gärung erreicht ist - er wird hell.
Schritt 5
Das fertige Getränk gründlich abseihen und dann auf den vorbereiteten Gläsern verteilen. Vergessen Sie nicht, den resultierenden Wein zu probieren. Wenn Sie der Meinung sind, dass nicht genug Zucker vorhanden ist, fügen Sie ihn nach Belieben hinzu.
Schritt 6
Nachdem Sie die Flaschen fest verkorkt haben, lagern Sie dieses Getränk im Keller, dh dort, wo es kühl ist. Melonenwein ist fertig! Übrigens, je länger dieser Wein reift, desto angenehmer und interessanter wird sein Geschmack.
