Wie Man Knospen Kocht

Inhaltsverzeichnis:

Wie Man Knospen Kocht
Wie Man Knospen Kocht

Video: Wie Man Knospen Kocht

Video: Wie Man Knospen Kocht
Video: Türkischer Frischkäse mit nur 3 Zutaten! Alle werden begeistert sein 2024, November
Anonim

Marmelade und "Honig" aus Tannenzapfen ist eine echte Medizin, lecker und gesund. Ihre heilenden Eigenschaften sind in Russland seit langem bekannt. Sie geben Tee eine solche Delikatesse und trinken ihn bei Erkältungen, Halsschmerzen, Husten und Bronchitis.

Wie man Knospen kocht
Wie man Knospen kocht

Es ist notwendig

    • Für Tannenzapfenmarmelade:
    • 1 kg Zapfen;
    • 1 kg Kristallzucker (pro Liter Flüssigkeit);
    • 3 Liter Wasser.
    • Für Honig aus Tannenzapfen:
    • 75-80 Zapfen pro Liter Wasser;
    • 1 kg Kristallzucker pro Liter Aufguss.
    • Für Tannenzapfenmarmelade nach altem Rezept:
    • 1 kg Zapfen;
    • 1kg Zucker.

Anleitung

Schritt 1

Tannenzapfenmarmelade

Junge Tannenzapfen aussortieren, abspülen, in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn vier Stunden lang. Die Brühe vom Herd nehmen und 10-12 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann die Brühe durch ein Sieb abseihen und die gekochten Zapfen wegwerfen. Und von der restlichen rosa Farbe des Gelees die Marmelade hinzufügen. Dazu Zucker hinzufügen, umrühren, auf schwache Hitze stellen und zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und leicht umrühren. Etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nach einer Weile wieder aufkochen und einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Marmelade sollte transparent und dick sein. Die Tannenzapfenmarmelade in sterile Gläser aufteilen und mit Deckeln abdecken.

Schritt 2

"Honig" aus Tannenzapfen

Gehen Sie durch die jungen grünen Knospen, spülen Sie sie gründlich aus und bedecken Sie sie mit Wasser. Es sollte die Unebenheiten um 1 bis 2 Zentimeter bedecken. Schließen Sie den Deckel und zünden Sie es an. 20 Minuten köcheln lassen. Dann die Zapfenbrühe vom Herd nehmen und einen Tag ziehen lassen. Am nächsten Tag den Aufguss in einen anderen Topf gießen, Zucker hinzufügen, gut mischen und mindestens 1,5 Stunden als Marmelade kochen. Denken Sie daran, den Schaum abzuschöpfen und von Zeit zu Zeit umzurühren. Sie sollten einen schönen karmesinroten Honig haben. Gießen Sie es in vorbereitete sterile und vorgewärmte Gläser und schließen Sie die Deckel.

Schritt 3

Altmodische Tannenzapfenmarmelade

Gehen Sie durch die jungen Knospen, reißen Sie die Wurzeln ab und schneiden Sie sie in Viertel oder Hälften (je nach Größe der Knospe). Mit Zucker bedecken und einen Tag ziehen lassen. Wenn die Knospen Saft geben, mischen Sie alles gründlich und zünden Sie es an. 30-40 Minuten kochen. Anschließend die Marmelade in sterile Gläser füllen und die Deckel verschließen.

Empfohlen:

Muscheln: Wie Man Wählt, Was Man Dazu Kombiniert, Wie Man Kocht

Muscheln: Wie Man Wählt, Was Man Dazu Kombiniert, Wie Man Kocht

Keine ausgewogene Ernährung ist komplett ohne Meeresfrüchte, die häufig auf dem Tisch stehen sollten, damit der Körper die benötigten Aminosäuren, Mineralien und Vitamine erhält. Muscheln sind wunderbare Meeresfrüchte - sie sind leicht verdaulich, haben ein Minimum an Kalorien und Muschelgerichte sind herzhaft und sehr lecker

Wie Man Essen Wie In Restaurants Kocht

Wie Man Essen Wie In Restaurants Kocht

Hausmannskost ist sehr gesund und lecker. Aber manchmal möchten Sie den üblichen Tisch abwechslungsreich gestalten - zum Beispiel, indem Sie ein Gericht auf Restaurantebene in die Speisekarte aufnehmen. Sie können einen Salat, eine Suppe, ein Hauptgericht oder ein Dessert auf dem Niveau eines Kochs leicht zubereiten, Sie müssen nur einige der Techniken beherrschen, die in Gastronomiebetrieben verwendet werden

Wie Kocht Man Shangi Wie Bei Oma?

Wie Kocht Man Shangi Wie Bei Oma?

Duftendes, leckeres und heißes Shangi mit Kartoffeln, wie bei Oma. Ein einfaches und leckeres Rezept. Tatsächlich handelt es sich um gewöhnliche Käsekuchen mit Kartoffeln. Es ist notwendig - Milch - 300 ml (250 ml Teig, 50 ml Püree) - Hefe - 10 g - Butter - 50 g (30 g Püree, 20 g zum Einfetten) - Eier - 3 Stück (2 in Teig, 1 in Kartoffelpüree) - Mehl - 600 g Kartoffeln - 6 große Pflanzenöl - 2 Esslöffel Salz - 1 TL Zucker - 1 TL Anleitung

Wie Man Hühnchen Zu Hause In Teriyaki-Sauce Wie In Einem Japanischen Restaurant Kocht

Wie Man Hühnchen Zu Hause In Teriyaki-Sauce Wie In Einem Japanischen Restaurant Kocht

Gewöhnliches Brathähnchen kann zu Ihrem typischen Gericht werden, indem Sie eine köstliche Teriyaki-Sauce dafür zubereiten. Es ist notwendig - Hähnchenflügel oder -schenkel, Sie können auch Hähnchenbrust 900 gr verwenden. - Sonnenblumenöl 50 gr

Wie Viel Man Rüben Kocht Und Wie Man Den Prozess Beschleunigt

Wie Viel Man Rüben Kocht Und Wie Man Den Prozess Beschleunigt

Rote Beete ist ein Gemüse, das schon unseren fernen Vorfahren bekannt ist und auch heute noch eine Zutat für die Zubereitung vieler Gerichte ist: Borschtsch, Salate, Rote Beete und sogar Marmelade. Trotz der offensichtlichen Vorteile weigern sie sich jedoch oft, Salate zuzubereiten, da das Gemüse eine lange Wärmebehandlung erfordert