Feijoa-Früchte erscheinen ab Anfang November im Handel. Leider wird diese leckere und gesunde Frucht, die einen der zentralen Plätze in der Winterdiät einnehmen könnte, relativ selten gegessen.
Feijoa wächst wild in Paraguay, Uruguay und den Bergregionen Brasiliens. Heute wird Feijoa aber auch in anderen Regionen angebaut – insbesondere auf der Krim, im Kaukasus, im Krasnodar-Territorium, in einigen europäischen Ländern. Die Früchte dieser Pflanze enthalten eine große Menge an Jodverbindungen - in diesem Sinne kann Feijoa mit Meeresfrüchten verglichen werden. Daher ist die Feijoa-Frucht für alle Menschen sinnvoll, die an bestimmten Erkrankungen der Schilddrüse leiden. Darüber hinaus enthält Feijoa Saccharose, Vitamin C, Apfelsäure und natürliche Antioxidantien - Leukoanthocyane und Katechine. Leider wissen nicht alle Menschen, wie man Feijoa richtig isst, und nicht jeder kennt Rezepte für Gerichte aus diesen leckeren und gesunden Früchten. Zunächst müssen Sie beim Kauf die richtigen Früchte auswählen - reife Feijoa-Früchte fühlen sich weich an, unterscheiden sich in transparentem und saftigem Fruchtfleisch. Bei braunem Fruchtfleisch handelt es sich um verdorbene Früchte, bei weißen um unreife Früchte. Feijoa-Fruchtfleisch zeichnet sich durch ein starkes Aroma und einen angenehmen, süßen, zarten Geschmack aus, der an den Geschmack von Erdbeeren oder Ananas erinnert. Die Schale der Frucht ist fest und herb, aber auch essbar. Manche Leute bevorzugen es, ganze Feijoa zu essen, indem sie die Schwänze abschneiden. Darüber hinaus können Sie aus Feijoa eine Vielzahl köstlicher und unglaublich gesunder Desserts zubereiten. Das einfachste Rezept für ein solches Dessert ist, die Feijoa mit der Schale auf einer groben Reibe zu reiben und mit Sauerrahm zu vermischen. Sie können Feijoa-Marmelade zubereiten - dazu müssen Sie dem durch einen Fleischwolf gerollten Feijoa-Fruchtfleisch Wasser und Zucker hinzufügen und kochen, zum Kochen bringen. Feijoa kann übrigens zu einem der Hauptbestandteile von Obstsalaten aller Art werden – am besten kombiniert man diese Frucht mit Orange, Mandarine, Rosinen, Haselnüssen oder Walnüssen. Und für Liebhaber alkoholischer Getränke gibt es ein Rezept für Feijoa und Cranberry-Tinktur. Dazu 200 Gramm Feijoa waschen und schneiden, 100 Gramm Preiselbeeren hinzufügen, waschen und in einem Mörser gründlich zerkleinern, die Mischung in einen Topf geben und mit einem halben Glas Zuckersirup aufkochen. Danach müssen Sie die Beeren mit Sirup mit Wodka (500-700 ml) gießen und mindestens eine Woche an einem dunklen Ort stehen lassen. Feijoa-Gerichte sind vielseitig einsetzbar, da diese hypoallergene Frucht auch von kleinen Kindern gegessen werden kann.
