Der französische Likör Cointreau wurde 1875 von Edouard Cointreau erfunden. Seitdem ist er dank seines einzigartigen komplexen Geschmacks und seiner originellen Flasche, deren Aussehen nicht weniger bekannt ist als der Alkohol selbst, auf der ganzen Welt bekannt. Dieser Orangenlikör wird normalerweise zur Zubereitung verschiedener alkoholischer Cocktails verwendet oder in seiner reinen Form konsumiert.
Das Geheimnis des ursprünglichen Geschmacks und der Popularität von Cointreau-Likör
Das Rezept für den heute weltberühmten Cointreau-Likör wurde im französischen Angers erfunden, wo Edouard Cointreau zusammen mit seinen Brüdern einen kleinen Betrieb zur Herstellung von alkoholischen Getränken aus Früchten eröffnete. Der Schöpfer entwickelte nicht nur eine einzigartige Komposition aus Orangenlikör, sondern auch einen originellen Behälter, in den das Getränk gegossen werden sollte. In der Folge wurde die bernsteinfarbene rechteckige Flasche zum Markenzeichen des Cointreau-Likörs und trug zur Förderung dieses Produkts sowohl auf dem lokalen als auch auf dem Weltmarkt bei.
Der einzigartige Geschmack des Cointreau-Likörs erklärt sich durch die Verwendung von zwei Orangensorten für seine Zubereitung - bitter von den Antillen und süß aus Spanien und Brasilien. Nach Angaben der Hersteller selbst wird die Schale dieser Früchte von Hand entfernt und vom inneren weißen Teil getrennt. Dann wird die Kruste in der Sonne getrocknet und für mehrere Tage mit Alkohol aus Rüben- und Getreideprodukten durch Destillation aufgegossen. Danach wird das Destillat mit Zuckersirup und Quellwasser versetzt.
Es ist die harmonische Kombination aus bitteren und süßen Orangen sowie einer gewissen Menge Zucker und Wasser, die dem Cointreau-Likör einen so einzigartigen und unvergesslichen Geschmack verleihen. Liebhaber dieses Getränks schätzen seine Weichheit und Fülle, Zitrusnoten, erfrischenden, zarten und gleichzeitig intensiven Nachgeschmack. Das Rezept für einen solchen Likör wird selbstverständlich streng vertraulich behandelt.
Cointreau Likörcocktails
Einer der einfachsten und bekanntesten Cocktails auf Basis von Cointreau-Likör ist Cointrofizz. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Hälfte der Limette in Stücke schneiden und in einem Glas zerstoßen, Eis, 50 ml Cointreau-Likör und 100 ml Soda hinzufügen.
Um Cosmopolitan mit diesem wunderbaren alkoholischen Getränk zuzubereiten, müssen Sie 15 ml Cointreau-Likör, 40 ml Wodka, 30 ml Cranberry-Saft und Eis in einem Shaker mischen. Danach die Hälfte der Limette zu einem Cocktail auspressen, schütteln und in Gläser füllen.
Ein weiterer beliebter Cocktail auf Cointreau-Basis ist Margarita. Um ihn herzustellen, mischen Sie 15 ml Cointreau-Likör, 30 ml Limettensaft und die gleiche Menge Tequila, zerstoßenes Eis. Als nächstes muss der Cocktail in Gläser gegossen werden, an deren Rand Salz vorhanden sein muss.
Reinen Cointreau-Likör trinken
Obwohl Cointreau Orangenlikör normalerweise für die Zubereitung von Cocktails verwendet wird, trinken wahre Kenner dieses Getränks ihn lieber pur mit Eis. Es wird angenommen, dass dies die einzige Möglichkeit ist, seinen einzigartigen, reichen Geschmack vollständig zu erleben.
In Kombination mit Eis wird Cointreau etwas trüb, aber dann wird seine ursprüngliche Farbe wiederhergestellt. Eine solche Reaktion ist mit dem hohen Gehalt an natürlichen ätherischen Ölen im Likör verbunden - sie verleihen dem Getränk einen originellen Geschmack und ein erstaunlich brennendes frisches Aroma.
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