Es gibt keine festen Regeln für das Trinken von Whisky, aber in der Heimat dieses Getränks - in Schottland - gibt es eine bestimmte Tradition namens "Rule of five S". Wenn Sie dieses Prinzip befolgen, können Sie den großartigen Geschmack und das Aroma in vollen Zügen genießen.
Anleitung
Schritt 1
Whisky sollte aus speziellen niedrigen Gläsern namens "Tubler" mit breitem und dickem Boden getrunken werden. Es wird angenommen, dass es besser ist, Eis hinzuzufügen und es mit Coca-Cola oder Soda zu mischen. Tatsächlich sollte Whisky jedoch ähnlich wie Cognac konsumiert werden – nicht gekühlt, sondern mit der Wärme Ihrer Hände erwärmt und das Aroma genießen. Auf keinen Fall sollten Sie große Schlucke nehmen oder in einem Zug trinken.
Schritt 2
Nach der schottischen Regel der fünf Ss ist der erste Punkt, um dieses Getränk zu probieren, das Sehen oder Sehen. Bewerten Sie die Klarheit, die satte Farbe und die Viskosität des Whiskys. In der Regel weist eine dunkle Farbe auf ein ehrwürdiges Alter hin, aber manchmal kann der Schein täuschen - ein altes Getränk kann auch blass sein, wenn es in einem Bourbon-Fass gereift wurde, und kürzlich zubereitete werden manchmal mit Karamell verdünnt, was die Fülle verleiht.
Schritt 3
Riechen Sie den Whisky. Drehen Sie es in einem Glas, lauschen Sie dem Geruch. Verkoster bewerten das Bouquet des Getränks anhand der Aromen mehrerer Gruppen: ätherische Töne (Bonbons, getrocknete Feigen), holzig (Schimmel, Rum, frische Späne), Getreide (Malz, Spreu), buttrig (Nüsse oder Öl), phenolisch (rauchiger Torfgeruch oder Medikamente), Kräuter (Blumen, Stroh), süß (Schokolade, Vanille).
Schritt 4
Nehmen Sie einen Schluck, aber schlucken Sie ihn nicht sofort. Swish den Whisky in deinem Mund für ein komplettes Swish-Erlebnis. Lassen Sie das Getränk alle Teile der Zunge berühren: Die Spitze sollte sich süß anfühlen, die Mitte sollte sauer sein, die Ränder sollten salzig sein und der Rücken sollte bitter sein. Bewerten Sie die Ausgewogenheit dieser Aromen.
Schritt 5
Schlucken Sie den Whisky. Bewerten Sie den Geschmack, ob er weich oder herb ist. Spüren Sie den Nachgeschmack – wie lange er anhält, wie angenehm er ist. Ein guter Whisky hat einen lang anhaltenden Nachgeschmack und sein Aroma kann in einem leeren Glas mehrere Tage anhalten.
Schritt 6
Geben Sie etwas frisches, sauberes Wasser (Spritzer) in das Glas. Nach Angaben der Schotten entfaltet die Verdünnung mit Wasser die Aromen und den Geschmack von Whisky vollständig, was für ein fassstarkes Getränk mit mehr als 50% Alkoholgehalt besonders wichtig ist. Das Trinken eines so starken Whiskys ohne Verdünnung kann die Geschmacksknospen betäuben und die Fähigkeit verringern, den Geschmack des Getränks angemessen wahrzunehmen.
