Diese originelle Torte besticht durch ihren leichten und zarten Geschmack. Das Kochen dauert nicht lange und das Ergebnis kann jeden Naschkatzen erfreuen.
Es ist notwendig
- - 7 Stück Eier;
- - 160 g Zucker;
- - 70 g Kakao;
- - 250 ml 20% Sahne;
- - 220 g dunkle Schokolade;
- - 30g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es gründlich. Das geschlagene Eiweiß mit einer halben Portion Kristallzucker verrühren und noch einige Minuten schlagen.
Schritt 2
Das restliche Eigelb mit der anderen Hälfte des Zuckers schlagen. Dann Kakao dazugeben, vorsichtig umrühren.
Schritt 3
Kombinieren Sie das Weiß mit dem Eigelb, mischen Sie es, damit der geschlagene Schaum nicht einschläft.
Schritt 4
Backpapier auf ein Backblech legen, mit Butter einfetten. Dann die vorbereitete Schokoladenmasse darauf gießen und 25 Minuten bei 190 Grad backen.
Schritt 5
Den Kuchen abkühlen lassen und mit einem sehr scharfen Messer der Länge nach in vier gleich große Stücke schneiden.
Schritt 6
Die Sahne erhitzen, die Schokoladenstückchen darin schmelzen und sehr gründlich verrühren. Dann jeden Kuchen von jeder Seite mit dieser Creme bestreichen, übereinander legen und die Creme darüber gießen.
Schritt 7
Den fertigen Kuchen für 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
