Wenn man an den Osten denkt, kommt man nicht umhin, sich an chinesischen Reis zu erinnern. Sie können in ein orientalisches Märchen eintauchen und sich mit Köstlichkeiten aus Übersee verwöhnen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen. Dazu reicht es aus, köstlichen und aromatischen Reis zu kochen.
Es ist notwendig
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- reis - 1 Glas;
- garnelen - 500 g;
- ei - 3 Stück;
- Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Sojasauce - 1 EL;
- grüne Erbsen - 100 g;
- zwiebeln - 1 Zwiebel;
- Grüns (Frühlingszwiebeln
- Dill);
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie den Reis mehrmals unter fließendem Wasser ab. Trocknen Sie es ein wenig in einem Sieb. 2 Tassen Wasser in einen Topf geben, anzünden und zum Kochen bringen. Reis in kochendes Wasser tauchen, mit einem Deckel verschließen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das gesamte Wasser in das Müsli aufgenommen ist.
Schritt 2
Den gekochten Reis auf einen tiefen Teller geben und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Wenn möglich, können Sie es über Nacht im Kühlschrank lassen.
Schritt 3
Die Garnelen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und anzünden. Wasser zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Lass das Wasser ab. Gekochte Garnelen abkühlen und schälen.
Schritt 4
Eier schlagen. Gießen Sie sie in eine Pfanne mit heißem Öl. Die Eier müssen ständig gerührt werden, bis sie eine dicke Masse werden.
Schritt 5
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Damit die Zwiebel weicher wird und ihren stechenden Geruch verliert, muss sie verbrüht werden. Dazu die Zwiebel in ein Sieb geben und mit heißem Wasser übergießen. Danach die Zwiebel etwas trocknen.
Schritt 6
Knoblauch und Kräuter fein hacken. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Reis und Garnelen in eine Pfanne geben und goldbraun braten. Knoblauch, Kräuter, Salz, Zwiebeln, grüne Erbsen, Eier und Sojasauce zum Reis geben. Gut aufwärmen und mischen.
