Es ist schwer, alles vorherzusehen und zu berechnen, daher haben selbst eifrige Hausfrauen manchmal ungegessenes Brot, das abgestanden wird. Es gibt viele Rezepte mit altem Brot. Es kann Bestandteil einer köstlichen Suppe, eines würzigen Salats, eines köstlichen Gebäcks oder eines ungewöhnlichen Desserts sein.
Gefälschte Pizza mit altbackenem Brot
Um dieses leckere und schnelle Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- 6-8 altbackene Brötchen;
- 100 g Käse;
- 1-1 ½ Tassen Milch;
- Tomaten oder Tomatensauce;
- Sauerrahm.
Diese Pizza kann aus kleinen runden Brötchen hergestellt werden, die abgestanden sind. Schneiden Sie von mehreren dieser Brötchen kleine Spitzen ab und verwenden Sie einen Teelöffel, um die Mitte auszuwählen, wobei Sie die Wände beibehalten und einen Behälter für die Füllung bilden. Die entfernte Mitte nicht wegwerfen, sondern Semmelbrösel daraus machen.
Eine Pfanne oder ein Backblech einfetten. Käse reiben. Gießen Sie leicht erwärmte Milch in eine Schüssel und tauchen Sie jedes vorbereitete Brötchen separat für einige Sekunden darin. Dann die Milch abtropfen lassen und die Brötchen auf ein Backblech oder eine Pfanne geben.
Auf die Unterseite jedes Brötchens einen halben Teelöffel Tomatensauce oder verdünnte Nudeln oder eine dünne Tomatenscheibe geben und mit geriebenem Käse bestreuen (die Tomatenschicht sollte vollständig bedeckt sein). Die Füllung auf den Käse geben, wieder mit Käse bedecken und in jedes Brötchen einen halben Teelöffel Sauerrahm geben. Für eine saftigere Pizza den Deckel in Milch tauchen und auf die Füllung legen. Schmieren Sie die Oberseite mit saurer Sahne.
Legen Sie das Backblech bei mittlerer Hitze in den Ofen. Wenn die Pizzen rosa werden, sind sie fertig. Servieren Sie sie sofort heiß mit Brühe oder als eigenständige Mahlzeit zum Frühstück und Abendessen.
Gefälschte Pizzabeläge
Gefälschte Pizza kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden: Fleisch, Pilze oder Fisch.
Für die Fleischfüllung Brühfleisch, Schinken, Würstchen oder Wurst (nicht hart) in kleine Würfel schneiden, Röstzwiebeln und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe dazugeben. Alles gut vermischen.
Für die Champignonfüllung die Champignons kochen und fein hacken. Dann in Pflanzenöl zusammen mit Zwiebeln braten. Sauerrahm hinzufügen und 1-2 Minuten köcheln lassen. Salz, gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.
Für die Fischfüllung ist jede Fischkonserve in Öl geeignet. Lassen Sie es vorsichtig aus dem Glas in einen anderen Behälter abtropfen. Fisch in Stücke schneiden, mit Röstzwiebeln und Knoblauch mischen. Sie können auch ein fein gehacktes hartes Ei in die Füllung geben, etwas Öl aus Konserven dazugießen und gründlich mischen.
Die Füllungen mit gehacktem Dill oder Petersilie würzen.
Bitte beachten Sie bei der Zubereitung von Belägen für kleine Pizzen, dass die Speisen in kleinen Mengen eingenommen werden sollten. Für eine solche Pizza reicht ein halber oder ein Teelöffel der Füllung.
