Pasta hilft sehr oft, wenn man nicht lange am Herd stehen möchte. Darüber hinaus sind sie so praktisch und vielseitig, dass Sie mit ihnen viele eigenständige Gerichte ohne Fleisch zubereiten können. Wenn Sie beispielsweise Zwiebeln und Eier mit Nudeln anbraten, erhalten Sie eine sehr schnelle und sehr preisgünstige herzhafte Mahlzeit.
Es ist notwendig
- - kleine Nudeln (zum Beispiel Hörner, Locken, Schnecken) - 1 Packung (450-500 g);
- - Zwiebeln - 4 Stk.;
- - Hühnereier - 5 Stk.;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Sonnenblumenöl - 5 EL. ich.;
- - frische Petersilie;
- - Pfanne Pfanne.
Anleitung
Schritt 1
4 Liter kaltes Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Fügen Sie dann 2 Esslöffel Salz und 2 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu. Wenn sich das Salz auflöst, öffnen Sie eine Tüte Nudeln und gießen Sie sie in kochendes Wasser.
Schritt 2
Unter Rühren, damit die Produkte nicht am Topfrand und am Topfboden kleben, das Wasser erneut zum Kochen bringen und die Nudeln ohne Deckel 7-10 Minuten garen (die Garzeit hängt von der Sorte ab, daher am besten hier den Empfehlungen des Herstellers zu folgen). Die Temperatur sollte moderat sein.
Schritt 3
Während die Pasta kocht, die Zwiebeln schälen und in Viertelringe schneiden. Dann nimm eine Pfanne und erhitze sie. 2-3 EL Sonnenblumenöl einfüllen und erhitzen. Danach die Zwiebel in die Pfanne geben und goldbraun braten.
Schritt 4
Wenn die Zwiebeln fertig sind, brechen Sie die Eier in eine Pfanne und rühren Sie sie zusammen. Wenn die Eier fest geworden sind, nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Eier und Zwiebeln braten, bis die Eier weich sind – sie sollten vollständig gebraten und nicht flüssig sein.
Schritt 5
Zu diesem Zeitpunkt sollten die Nudeln bereits gekocht sein. Werfen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie die Flüssigkeit eine Minute lang abtropfen. Dann die Nudeln zurück in den Topf geben. Alternativ können Sie den Pastatopf auch einfach abdecken und durch Kippen in Richtung Spüle abtropfen lassen.
Schritt 6
Danach die Röstzwiebeln und Eier in einen Topf geben und gründlich mit den Nudeln mischen. Oder die Nudeln in eine Pfanne geben. In diesem Fall können sie sogar goldbraun gebraten werden - es wird noch schmackhafter.
Schritt 7
Jetzt kann das Gericht in Portionen aufgeteilt sofort serviert werden. Bestreuen Sie sie nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie. Diese Nudeln werden am besten mit Gurken oder frischem Gemüsesalat serviert.
