Hühnchen und Kartoffeln sind eine tolle Kombination. Aus ihnen lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Versuchen Sie, Hühnchen und Kartoffeln zu backen. Dies kann im Ofen oder über einem Feuer geschehen. In jedem Fall erhalten Sie ein duftendes appetitliches Gericht.
Es ist notwendig
-
- 4 Beine oder 1 Huhn;
- 2 Zwiebeln;
- 8 Kartoffeln;
- 500 g Sauerrahm;
- 3 Eier;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenfett
- oder
- 1 Huhn;
- 2 Esslöffel Sauerrahm;
- 1 Esslöffel Körnersenf
- 3 Esslöffel Adjika;
- 2 Esslöffel Ketchup
- 3 Zwiebeln;
- 1kg Kartoffeln.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie 4 Beine oder 1 Huhn unter fließendem kaltem Wasser ab. Schälen Sie sie ab. Das Fleisch von den Knochen trennen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
2 Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3
8 Kartoffeln schälen. Waschen Sie sie, schneiden Sie sie in Streifen. Die Kartoffeln in Streifen kalt abspülen.
Schritt 4
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einpinseln. Legen Sie das Fleisch auf den Boden. Leicht würzen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen. Die Zwiebel gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Dann die Kartoffeln in eine gleichmäßige Schicht legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Decken Sie die Auflaufform mit einem Deckel ab und stellen Sie sie für 30-40 Minuten in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 6
Bereiten Sie die Soße vor. Dazu 3 geschlagene Eier zur Sauerrahm geben. Alles glatt rühren.
Schritt 7
Hähnchen und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und die Sauce gleichmäßig in die Form gießen.
Schritt 8
Backen Sie das Gericht im Ofen, bis die Oberseite gebräunt ist.
Schritt 9
Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen. Schneiden Sie das fertige Gericht in Portionen. Verwenden Sie einen breiten Spatel, um sie auf die Teller zu legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen und heiß servieren.
Schritt 10
Um das Gericht nach dem zweiten Rezept zuzubereiten, schneiden Sie das gewaschene Hühnchen in Portionen. 1 kg Kartoffeln schälen, waschen und in 2-3 Stücke schneiden. 3 geschälte Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
Schritt 11
Mischen Sie in einer separaten Schüssel 2 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel Körnersenf, 3 Esslöffel Adjika und 2 Esslöffel Ketchup.
Schritt 12
Kombinieren Sie die Hähnchen-, Kartoffel- und Zwiebelstücke in einer tiefen Schüssel. Fügen Sie ihnen Soße hinzu. Rühren Sie alles um, damit sich die Flüssigkeit gleichmäßig verteilt.
Schritt 13
Die vorbereiteten Zutaten auf ein Backblech legen und etwa 1 Stunde in den mäßig vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 14
Das fertige Gericht auf Teller anrichten und heiß servieren.
Guten Appetit!
