Linsensuppe ist ein unglaublich gesundes und sättigendes Gericht. Kochen Sie es nach diesem Rezept, und es wird sich als unglaublich lecker und reichhaltig herausstellen, was von allen Mitgliedern Ihrer Familie geschätzt wird.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm geräucherte Schweinerippchen;
- - fünf Stück Kartoffeln;
- - zwei Gläser Linsen;
- - eine Karotte;
- - eine Zwiebel;
- - zwei bis drei Esslöffel Pflanzenöl;
- - eine Prise getrocknete Petersilie und Dill;
- - Salz und Pfeffer;
- - zwei oder drei Lorbeerblätter.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie vier Liter Wasser in einen Topf, schneiden Sie die Rippen und legen Sie sie in das Wasser, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie die Rippchen mindestens eine Stunde lang.
Schritt 2
Mit der Zeit die Pfanne vom Herd nehmen, die Rippchen auf einen Teller legen und abkühlen lassen. Das Fleisch von den Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
Die Brühe durch ein feines Sieb streichen (damit sich keine Rückstände darin befinden).
Schritt 3
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in einen Topf mit Brühe geben und erhitzen.
Schritt 4
Zwiebeln und Karotten schälen, Gemüse in zufälliger Reihenfolge hacken. Eine Pfanne mit Pflanzenöl vorheizen und die Zwiebeln und Karotten goldbraun braten (Sie können beim Braten Ihre Lieblingsgewürze und -kräuter zum Gemüse geben).
Linsen abspülen, mit kaltem Wasser bedecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffel, wenn sie fast fertig ist, fügen Sie dann natürlich Linsen hinzu, lassen Sie zuerst das Wasser ab, salzen Sie. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Die gebratenen Karotten und Zwiebeln, das Hackfleisch in den Topf geben, den Topf abdecken und die Suppe etwa fünf Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Nach Ablauf der Zeit Gas abstellen, Kräuter und Lorbeerblätter in einen Topf geben, Deckel schließen und mindestens 10 Minuten stehen lassen. Die Linsensuppe ist fertig, nun kann sie in Schalen gegossen und serviert werden.
