Hackbraten sind im Wesentlichen die gleichen Koteletts, aber viel nützlicher für die Gastgeberin - Sie müssen nicht eine Stunde am Herd stehen und für alle zu Hause - die Brote werden nicht in Öl gebraten, sondern im Ofen gebacken, Daher sind sie viel gesünder als ihre frittierten kalorienreichen Gegenstücke.
Es ist notwendig
- - 500 g Hackfleisch;
- - 2 Hühnereier;
- - 5 g Tomatenmark;
- - mittlere Zwiebel;
- - 100 g Käse;
- - eine frische Tomate;
- - beliebige Grüns;
- - schwarzer Pfeffer und Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Butter oder Margarine anbraten – nicht zu stark anbraten. Lassen Sie sich Zeit zum Abkühlen.
Schritt 2
Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, schwarzem Pfeffer, Salz und eventuellen Gewürzen mischen.
Schritt 3
Etwas mehr als die Hälfte des gesamten Käses nehmen und in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter waschen und hacken. Alles mit Hackfleisch vermischen.
Schritt 4
Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden, beiseite stellen, bis sie gebraucht werden.
Schritt 5
Nehmen Sie eine rechteckige oder quadratische Form (vorzugsweise Silikon), legen Sie das Hackfleisch hinein, fetten Sie die Oberfläche mit Tomatenmark ein. Um den Geschmack weicher zu machen, können Sie die Nudeln mit etwas Sauerrahm oder Sahne mischen, dann wird alles mit überlappenden Tomatenkreisen bedeckt.
Schritt 6
Legen Sie die Form zum Backen in einen auf 210 Grad vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Form herausnehmen, die überschüssige Flüssigkeit, die sich gebildet hat, abgießen und schnell, während die Form heiß ist, mit vorgeriebenem Käse bestreuen, damit er unter Hitzeeinwirkung schmelzen kann.
Schritt 7
Den fertigen Laib abkühlen lassen und vor dem Servieren in beliebig dicke Stücke schneiden.
