Liebe Naschkatzen werden diesem Schokoladen-Cupcake nicht gleichgültig bleiben. Dieses weiche und luftige Dessert ist perfekt zum Teetrinken. Die Zubereitung ist auch ganz einfach - es wird nicht schwer, den Teig schnell zu kneten, wenn die Gäste schon vor der Tür stehen.
Es ist notwendig
- - 3 Eier
- - 120 g Butter
- - 220 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 9 Prozent
- - 120 g Premiummehl
- - 1 pt Vanillezucker
- - 3 EL. Esslöffel Zucker
- - 1 EL. ein Löffel Brandy
- - 6 Pralinen
- - 1 Teelöffel Stärke
- - Soda auf der Messerspitze
- - eine Prise Salz
- - Folie und Pergamentpapier
Anleitung
Schritt 1
Eier mit Salz schlagen. Eier sollten vorzugsweise kalt sein. Butter schmelzen und dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen, zu den Eiern in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Fügen Sie Quark zu anderen Zutaten hinzu. Und fügen Sie auch normalen Zucker, Vanillezucker und Cognac hinzu (es kann das billigste sein). Gründlich verquirlen.
Schritt 3
Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb, um es mit Sauerstoff anzureichern und unerwünschte Klumpen zu entfernen, und streuen Sie es über den Inhalt der Schüssel. Nachdem Sie Soda und Stärke hinzugefügt haben, schlagen Sie den Teig mit einem Mixer glatt.
Schritt 4
Nehmen Sie Pralinen Ihrer Wahl mit beliebiger Füllung. Runde Formen funktionieren gut. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und 1/3 des Teiges auf den Boden gießen. Verteilen Sie die Bonbons gleichmäßig über den Teig, um einen ästhetischen Schnitt zu erzielen.
Schritt 5
Den restlichen Teig über die Bonbons gießen und mit Folie abdecken, um die Temperatur für das Schmelzen der Bonbons einzustellen. Die Auflaufform auf ein Backblech stellen und vorher drei Lagen Pergamentpapier darauf legen, damit der Kuchen nicht aus Versehen anbrennt.
Schritt 6
Bei 200 Grad etwa 30 Minuten unter Alufolie backen, vor dem Bräunen. Etwas abkühlen lassen und auf einen Teller legen. Der Cupcake ist fertig, Sie können den Tee einschenken!
