Reissuppe mit Tintenfisch wird alle Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen. Eine originelle Suppe zuzubereiten ist sehr einfach und schnell.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Reis
- - 1 Zwiebel
- - 300 g Tintenfisch
- - 1 Karotte
- - 2 mittelgroße Tomaten
- - Pflanzenfett
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Den Tintenfisch schälen und in dünne Ringe schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Tomaten und Zwiebeln hacken.
Schritt 2
Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl leicht anbraten. Die Bereitschaft kann durch den erscheinenden goldenen Farbton beurteilt werden. Gehackte Tomaten zu der Mischung geben und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Den Reis in leicht gesalzenem Wasser kochen. Sobald es fertig ist, fügen Sie die sautierten Zwiebeln, Tomaten und Karotten hinzu. Kochen Sie alle Zutaten weiter, während Sie die in Scheiben geschnittenen Tintenfischringe kochen.
Schritt 4
Sobald der Tintenfisch fertig ist, füge ihn zum Reis hinzu und bringe die Suppe zum Kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Kräutern, einem halbierten Ei oder mit Sauerrahm würzen.
